Lær kunsten at bage en rigtig god surdejspizza med sprød bund, luftig skorpe og masser af smag.

På dette 2,5 timers kursus tager bager Hilmar Eyrbekk dig med ind i pizzaens verden, hvor vi især har fokus på dejen, hævningen og bagningen.

Du lærer at arbejde med langtidshævet pizzadej, forme den rigtigt og bage ved høj varme, så du får en sprød bund og en luftig skorpe. Hilmar deler sine bedste tips og teknikker, så du også kan bage gode pizzaer derhjemme.

Undervejs laver vi tre klassiske pizzaer: margherita, salami og skinke. Alle ingredienser er økologiske.

Vi slutter omkring langbordet, hvor vi nyder de friskbagte pizzaer sammen.

Kurset er for både begyndere og øvede, voksne og større børn.

Kurset inkluderer:

- 2,5 timers praktisk undervisning

- Introduktion til pizzadej, hævning, formning og bageteknik

- Alle økologiske råvarer og materialer

- Friskbagt pizza og fælles måltid

- En lille portion surdej med hjem

Mulighed for at tilkøbe vin, øl og vand.

Sted

Madkulturhuset i Anneberg Kulturpark, Annebergparken 28B, 4500 Nykøbing Sj.

Tid

Lørdag d. 21. november kl. 15-17.30.

Pris

545 kr. pr. person.

Der er plads til maksimalt 24 deltagere, så tilmeld dig med det samme. 

Kurset gennemføres ved minimum 14 tilmeldte deltagere. Ved for få tilmeldinger eller sygdom hos underviseren forbeholder vi os retten til at aflyse kurset. Ved aflysning får du naturligvis det fulde deltagerbeløb refunderet.