Æblet som spiritus

Præsenteres af Radius Distillery & MagasinMad&Vin

Hos Radius Distillery elsker vi æbler! På Oremandgaard Gods hvor vores produktion har hjemme, har vi vores egen æbleplantage, og er derudover omringet af mange herlige danske æblesorter på Sydsjælland. Til dette arrangementet vil vi fortælle jer om produktionen og udviklingen af æblebaseret spiritus og vil smage på vores Æble Brandy, Pommeau og Æble gin.

Radius Distillery laver moderne fortolkninger af London Dry med en minimalistisk tilgang til ingredienserne og smagsoplevelsen. Destilleriet kan du finde på godset Oremandsgaard i Præstø, hvor deres to sydtyske kobber-stills er centrum for de fleste aktiviteter. 

Der laves gin og dansk æblebrændevin med råvarer fra destilleriets egen æbleplantage og godsets økologiske høst. Holdet bag kedlerne har baggrund i medicinalforskning, og mens processerne er stramme og produktionen sat op som et laboratorium, så er horisonten bred og lysten til konstant at eksperimentere utrættelig. Derfor kan du, udover klassikerne, altid forvente at finde sæsonens nye gins, der i små oplag repræsenterer årstiden og naturens tilgængelighed.

Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv gebyr.


Info

En lille Goodiebag med Pommeau og Æble gin smagsprøver inkluderet i prisen.



Adresse: Magasin du Nord, Kgs. Nytorv 13, 1095 København K

Læs mere på: https://radiusdistillery.com/

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra den 20. – 29. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her:
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

tirsdag 24. aug. 2021 kl. 16:30 - 17:30
á 99,00 kr.
+ 11,00 kr.