Bajer & Rejer

Præsenteres af Broens Street Food

Kom ned på Broens og nyd sensommeren med det perfekte makkerpar: Bajer & Rejer.

Slå dig ned ved vandet eller på markedet, og lad smagsløgene forkæles med en rejemad fra Rørt – lavet med håndpillede rejer rørt i en let kartoffel- og blomkålsmayo med løvstikke og purløg, serveret på friskristet rugbrød og toppet med sprøde ristede løg.

Til rejemaden får du en iskold Broens Pilsner på fad – en lokalbrygget øl fra bryggeriet Flying Couch, der komplementerer retten helt perfekt i vores mening!

Kombinationen kan købes direkte i vores Beer Bar den 22. og 23. august på Broens Street Food, som holder åbent fra kl. 11 til 20.

Dine værter
Midt i hjertet af Broens Street Food, hvor mennesker mødes over god mad og livlige oplevelser, finder du Rørt – en madbod med smørrebrød, der udfordrer traditionerne. Her serveres rustikke og uformelle kreationer, skabt med kærlighed til pålægssalater og øjeblikke af nydelse. Rørt blev grundlagt i 2019 af Jean Michel Grønnegaard Deleuran med en mission om at nytænke det klassiske smørrebrød.

Instagram
Hjemmeside

I tilfælde af dårligt vejr ...
Vi er et madmarked under åben himmel – men bare rolig, der er masser af parasoller at søge ly under, hvis regnen skulle kigge forbi.


MENU

Rejemad med håndpillede rejer vendt i en cremet, let mayonnaise på kartoffel og blomkål, smagt til med frisk løvstikke og purløg, anrettet på sprødt, nyristet rugbrød og toppet med gyldne, sprøde løg.

Til rejemaden serveres en iskold Broens Pilsner på fad – en lokalbrygget øl fra bryggeriet Flying Couch.



Adresse: Broens Gadekøkken, Strandgade 95, 1401 København K

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra 15. – 24. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her: 
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

Betaling på stedet, der behøves ingen billet // Payment on site, no ticket needed.


fredag 22. aug. 2025 kl. 11:30 - 21:00
lørdag 23. aug. 2025 kl. 11:30 - 21:00