Få styr på din chokoladetemperering og lær at lave flotte blanke fyldte chokolader

Kom med når chokoladenørden Klaus Andersen deler af sin erfaring. Vi har alle set, hvordan han gang på gang har fået ros for sit chokoladearbejde på TV i Den store Bagedyst, så nu har du chancen for at lære hvordan man sikrer sig det klassiske knæk, samt hvordan du kan imponere med flotte blanke chokolader hver gang. Der vil være fokus på både det teoretiske og praktiske inden for fyldte chokolader. Vi skal både lære at temperere chokoladen, lave fyld og støbe chokoladerne

Hvad er inkluderet
3,5 time i chokoladens verden – Teori og praksis
Råvarer, udstyr og instruktion
Et handout med teori og opskrifter til 3 forskellige slags fyldte chokolader
The og kaffe undervejs