Klaus Thomsen er en af de tre stiftere af mikroristeriet Coffee Collective i København. En virksomhed der fokusere holistisk og gennemsigtigt på alle aspekter af kaffens verden fra bonde over rister til barista.

Kom med til en cupping, som profferne kalder en kaffesmagning, og et foredrag om din daglige kops rejse fra jord til bord. 

Eventet er en del af Seed Exchange Festivallen