Vi er kæmpe stolte over at kunne tilbyde dette særlige event på Picniq onsdag d. 20. sept., hvor vi åbner dørene for nogle af vores nye gode venner fra Dyrehøj Vingaard.
På Picniq arbejder vi hele tiden intenst på samarbejder med passionerede, engagerede, dedikerede lokale producenter, der brænder for det de producerer.
Helt i vores ånd er det derfor en stor glæde, at vi denne aften kan byde Dyrehøj Vingaard, Oscar Davidsen og co., velkommen på besøg i Picniq – med skønne spændende fortællinger i ærmet og smagning af en række udvalgte danske vine og bobler.

Dyrehøj Vingaard er Danmarks største vingård med over 50.000 planter, og ligger på det solrige Røsnæs ved Kalundborg. Her er klimaet og jorden ideel til vindyrkning. Vingårdens historie går tilbage til 2008, da de første planter blev sat, og druesorterne er fordelt på 13 rødvins- og seks hvidvinssorter – f.eks. druerne Spätburgunder, Rondo, Solaris og Souvignier Gris. 

Hør meget mere om vingården, druesorterne og smag på vinene til vores Winemaker’s Dinner.

Vi garanterer en helt særlig aften, der med sikkerhed vil overraske og forhåbentlig også prikke lidt til eventuelle fordomme og forståelser af danske vine. 

Kom og mød Betina fra Dyrehøj Vingaard, der fortæller om produktionen, deres fænomenale vine og årstidens gang på Røsnæs. 
Vi kommer til at smage på 6 forskellige udvalgte; bobler, vine og dessertvine.
Naturligvis stærkt fulgt til dørs af en flot 5-retters Indian summer Picniq-menu tilberedt af danske råvarer fra vores øvrige passionerede producenter.  

Vi åbner dørene kl. 18.00 og Betina starter oplægget ca. kl. 18.30.

Særpris kr. 699,- for 6 vine og 5-retters menu.

Der er plads til 30 personer til Dyrehøj Vingaards Winemaker’s aften.

 --------------------------
Menu:

- Choux med ricotta og friske urter
- Stracciatella med stegte zucchini
- Stegte gnocchi med græskar, salvie og Vesterhavsost
- Kylling fra Hopballe Mølle, bladbeder og svampe
- Gammel Knas, solbær og sprødt rugbrød
- Æbletærte med saltkaramel og pisket fløde

 --------------------------

Send en mail på event@picniq.dk, hvis der er særlige behov eller andet omkring maden, som vi skal være opmærksomme på.

Vi glæder os til at se jer!
Bedste hilsner 
Dyrehøj Vingaard og Picniq - Valbyparkens spiseri