Kokke mod Cancer, vol. 6

Præsenteres af Kokke mod Cancer

Kokke mod Cancer

Søndag d. 23. februar 2020 byder Kokke mod Cancer for sjette gang velkommen til en aften hvor vi hylder livet og erklærer kulinarisk krig mod kræften.

Klokken 18:00 inviterer vi inden for på Restaurant Bazaar - i øvrigt for anden gang - til en hjertevarm aften i kærlighedens og velsmagens tegn.

Som altid bestræber vi os på at gøre Kokke mod Cancer til en uforglemmelig oplevelse, og vi er derfor stolte over at kunne præsentere følgende kokke, som med garanti både vil henrykke, overraske og udfordre med deres kreationer.
Da flere retter ikke er bekræftet, og vi har det med at blive inspireret, vil menuen blive løbende opdateret.

1. Østersfest
Hjalte Jørgensen Pohlentz - Fiskerikajen

2. 'Arme ridder' med skaldyr
Nicolai Mentzler - Kokke mod Cancer

3. Sprængte lammetunger med blåmuslinger og blomkål
Theis Brydegaard - Kadeau

4. Fisk, citronolivenolie, sprød kartoffelsosa, persillerodspuré, verbena og sauce på små salater og hjertemuslinger
Carsten Sand - Opdateres

5. Vegetarisk forret
Yves Le Lay - Á Terre

6. Jomfruhummer og varm kartoffel
Olli Simony - Restaurant Bazaar

7. Kammusling med tomat og basilikum á la Berasategui
Rasmus Leck Fischer - Gastronomisk Innovation

8. Sprængt kalvetunge med blå birkes og oregano
Peter Yung Worth Jacobsen - Yung Cooking

9. Perlehøne og foie gras med sauce blanquette og kål
Kasper Tind Hasse - Falsled Kro

10. 'Smagen af skov'
Jonas Christensen - Høst

11. Petits fours
Jonas Christensen - Høst


Til alle retter serveres et vinmatch, en cocktail eller tilsvarende af Gin Isabel fra Gastronomisk Innovation.
Aftenen rundes af med kaffe og te.

Som tidligere går overskuddet til Kræftens Bekæmpelses uvurderlige indsats for en verden uden cancer. Kokke mod Cancer vol. 1, 2, 3, 4 og 5 har sammenlagt indbragt næsten DKK 600.000,-.
Køb billet til vol. 6, forkæl dig selv og dine nærmeste med sansemættende gastronomi og hjælp os til at få det tal endnu højere op.

Vi glæder os til at byde jer velkommen.

Adresse: Restaurant Bazaar, Dronningens Tværgade 21, 1302 København

Læs mere på: www.kokkemodcancer.dk
søndag 23. feb. 2020 kl. 18:00 - 23:45
á 1.600,00 kr.


MADBILLETTER ApS
Trelleborggade 15
2150 Nordhavn
CVR: 33759223