Er fremtiden grøn? Kom med til fællesspisning på Vesterbro

Præsenteres af Fromberg

Kom med til fælles middag på Vesterbro i samarbejde med Svanholm Gods. 

Hvad skal der egentlig til for at overbevise sultne middagsgæster om, at det gode måltid ikke nødvendigvis består af kød, alkohol og god afstand til nabobordet?

Under Copenhagen Cooking inviterer Fromberg til grøn fællesspisning i samarbejde med Svanholm Gods og der er lagt op til en aften med fokus på velsmagende økologiske grøntsager, i lækre kombinationer, parret med smagfulde drikkevarer uden alkohol. 

Formålet er først og fremmest at servere, inspirere og dele grønne alternativer og dernæst at afprøve mulighederne for måltidet som en social aktiviteter uden alkohol. 

Læs mere om Fromberg på Facebook og Instagram


Menu

Jordnødder, soya, wasabi, kimchi og brød
Saltbagt rødbede ‘tatar’, gule beder, bolsjebeder, koriander kapers og syrnet creme
Linser, kikærter, gurkemeje og krydret sauce
Cashewnødder -og solsikkefrø ‘mælk’, pak choi, bladbeder og ufo-squash
Svampe, tofu, sichuanpeber, fivespice, fermenterede og friske bønner, chili og ris
Kærnemælkspanna cotta med, rabarber, sensommerens bær og sprød chokolade


Menuen fås også vegansk.
Den alkoholfri drikkeparring vil bl.a. bestå af:
Agurk/fennikel/blegselleri/ingefær saft
Mikkeller alkoholfri øl
Gulbede/kimchilage/grape
Kold grøn te
Kombucha



Adresse: Fromberg, Vesterbrogade 79, kælderen 1, 1620 København V

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra den 18. – 27. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her:
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

Der er ingen billetter til salg i øjeblikket til denne event.