Evergreenmiddag - Mikkel Karstad
Præsenteres af Under Himlen
Kom til kok Mikkel Karstads Evergreenmiddag på Kilden i Dyrehaven.
Mikkel Karstad er en kok med fokus på sanselige oplevelser med udgangspunkt i en nysgerrighed for naturen og årstidens grøntsager.
Missionen er at inspirere til at spise grønnere og bruge grøntsager i årstid.
Mikkels Evergreenmiddag består af fem grønne retter og en dessert.
Menuen bliver af sæsonens grøntsager.
Adresse: Kirsten Piils, Dyrehaven 8, 2930 Klampenborg
Læs mere på: underhimlen.dk
UNDER HIMLEN er en festival arrangeret af Madkastellet på en række scener i historiske omgivelser i og omkring København: Dyrehaven, Brede Værk, Axeltorv, Kødbyen og Langelinie.
I løbet af foråret og sommeren 2023 vil vi samle mennesker i en løbende festival, hvor musik, samtaler, film og mad i magiske omgivelser under sommerhimlen bliver omdrejningspunktet. Specifikt er det stederne Peter Liep´s Hus, Kilden, Slusegården på Brede Værk, Restaurant MARK, Langelinie Pavillonen og Den grønne kødby.
