Folkemødemiddagen

Præsenteres af Madens Folkemøde

Traditionen tro inviterer Madens Folkemøde til hyggelig folkelig langbordsmiddag i Laden på Engestofte Gods fredag d. 3. juni. Du kan se frem til en menu, hvor det sprødeste af Lolland møder vildt tilberedt over bål.

Kevin Kroløkke - kok og manager for Farm of Ideas - står I front når sommerbuk og lækre lokale råvarer sættes på bordet. Du kan både vælge vegetarisk eller ikke-vegetarisk. Se menuen nedenfor.

Forret:
Du bliver budt til bords med en sæsonbuket af grønne asparges, baby fennikel, små gulerødder og radiser serveret med en røget yoghurt, en grøn olie, hybenrose eddike og urtepesto.

Mellemret:
Mens smagsløgene nu for alvor vækkes til live serveres en varm og blød taco af sort havregryn med et fyld af bønner.

Hovedret:
Langtids tilberedt sommerbuk over åben ild (on site)

eller

Knoldselleri tilberedt over åben ild (vegetar)

Sauce af Fejø æblevin

Nye danske kartofler i grøn ærtepuré sammen med friteret quinoa

Grillet romaine med salsa på grønne jordbær

Confiteret hvid asparges med urter og frisk syre fra frugt eddike

Dessert:
Middagen afsluttes med fade til bordet af søde lækkerier

Panna cotta med rabarber glaze

Mælke gelato

Frisk frugt

Cookie



Adresse: Søvej 10, 4930 Maribo

Læs mere på: madensfolkemøode

En del af Madens Folkemøde

Over 2 dage mødes vi og udveksler holdninger, viden og madglæde. Målet er blive klogere både på maden, os selv og hinanden.

Madens Folkemøde foregår den 3. og 4. juni 2022.

Følg Madens Folkemøde her:

Facebook 
Nyhedsbrev
Hjemmeside

Folkemødemiddagen
fredag 3. jun. 2022 kl. 19:00 - 21:00
4-retters menu MED VILDT
á 375,00 kr.
+ 10,00 kr.
fredag 3. jun. 2022 kl. 19:00 - 21:00
4-retters menu VEGETARISK
á 375,00 kr.
+ 10,00 kr.



Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.
Du bestemmer beløbet.

Køb gavekort til denne event »