Folkemødemiddagen 2023

Præsenteres af Madens Folkemøde

Årets folkemødemiddag sætter fokus på en ganske særlig egn, nemlig Lolland-Falster, hvor Madens Folkemøde jo hører hjemme. 

Det betyder, at vi har indbudt nogle af sydhavsøernes bedste køkkener til at stå for maden: Falsters Kyst, Engestofte Gods og Hotel Saxkjøbing
har sammen udviklet en menu, der er baseret på de lokale producenters frembringelser. 

Også i glasset kan man smage terrioret. I år har vi nemlig matchet maden med lækre, lokale drikkevarer. 

Middagen afholdes i Laden.

Der serveres velkomstdrinks fra kl. 18.30. Vælg mellem:

  • Cherry Raspberry (Frederiksdal Likør og Raspberry Rhubarb Tonic)
  • Cherry Spritz (Frederiksdal Vermouth og tonic)
  • Cherry Flower (alkoholfri)

Menuen:

  • Brød med hummus på lokale bønner og linser
  • Terrin af gris med kabis og syltede sennepskorn misuna
    I glasset: Østergaard Vinmageri Rosé 2022
  • Frikassé på kyllinger fra Dalbakkegård med sommersalat, lokale grøntsager samt kartofler og asparges fra Gårdbutikken Marielyst med urter og brunet smør. 
    I glasset: Lilleø Vin ARWEN 2020
  • Oste fra Hårbølle Mejeri og Arla Unika med kompot og knækbrød
    I glasset: Krenkerup Doppel Bock
  • Rabarber på bund af sorthavre fra Engdigegaard, creme anglaise med bipollen og vanilje fra Mette Ravn
    I glasset: 2018 Æblecider Isvin, Vigmosegaard, Lilleø

Ret til ændringer i menuen forbeholdes.



Adresse: Engestofte Gods, Søvej 10, 4930 Maribo

Læs mere på: https://www.madensfolkemode.dk/
Der er ingen billetter til salg i øjeblikket til denne event.