Er du klar til at bade dine smagsløg i farverig, koreansk-inspireret mad med en juni-brise i håret? 

Velkommen til dette års Food Feels pop-up; denne gang i samarbejde med koreansk-fødte Morten Mortensen. Forbered dig på endnu en interaktiv Food Feels oplevelse fyldt med smag , farver og overraskelser.

Oplevelsen foregår som en langbordsmiddag på en tagterasse med udsigt over Kløvermarken og Københavns tårne. Julia og Morten tager dig på en gastronomisk rejse igennem en velkomstcocktail og 4 serveringer, som hver især er inspireret af koreanske smage i kombination med sæsonens nordiske råvarer.

Man vil i løbet af aftenen kunne købe alkoholiske og ikke alkoholiske drikkevarer/cocktails i de udvalgte pop-up barer.

Vi glæder os til at byde dig og dit slæng velkommen til en madoplevelse, der strækker sig udover selve tallerkenen. 

MENU 

MILK TEA COCKTAIL

Earl Grey White Russian

CUT A KIMBAP

Gurkemeje Daikon, Smøromelet, Sesam-stegte gulerødder, Ris og 3 koreanske tilbehør

SUMMER SOBA

Kolde Boghvedenudler, Fond på Shitakee og Kombu, Bulgogi Svampe, Radisespirer 

FISH AND KIMCHI

Jujube marineret havtaske, Kimchi med Nordiske Krydderurter, Fritteret Tang og Shiso

KOREAN PEAR POPSICLE

Frossen Nashi Pære glaseret i Sorte Sesam og Yuzu

Mango Slik

Først til mølle.