Foodoir pop-up julefrokost i herskabsvilla på Østerbro
Præsenteres af Foodoir
Kom med til julefrokost i vores gamle herskabsvilla med eget orangeri og balsal på Østerbro.
Vi serverer vores 6-retters julemenu hvor alt er lavet fra bunden. Vi bruger de bedste tilgængelige råvarer med elementer fra en klassisk julefrokost med et post-moderne twist.
Serveringerne kommer som en blanding af tallerkenserveringer og deleretter og i spiser sammen ved bordene. Hvis i er flere der kommer sammen, finder vi et bord der passer til jeres selskab.
Maden serveres kl 18.30 og inden da har i mulighed for at købe drikkevarer i baren, hvor vi har et bredt udvalg af øl, vin (natur) og alkoholfrie alternativer. Vi har også løbende brugt året på samle urter og lave hjemmelavet snaps som kan købes i baren.
Dørene er åbne fra kl 17.30 og der er mulighed for at gå rundt i den gamle historiske villa med et glas i hånden inden middagen.
MENU
Bornholm møder Venedig
STEGTE SYLTEDE SALTSILD
Med Addas Karrycreme og kompot på rosiner & bløde løg
~
RIMMET TORSK
Orange- og røget bergamottelage
+ æblesmør med kapers og peberrod + vintersalat med kål og hasselnød.
~
SPRØD PANERET FISK
Spinat pure, dild, fennikel og “remoulade”.
~
FOODOIRS JULESKINKE
Sour Cream and Onion
Sprængt skinke med sennep/honning bbq + brændte og syltede løg Hertil “grønlangkål” med gammelknas, røgede mandler & syrnet fløde
~
SURDEJSPANDEKAGE MED CONFITERET AND
Sur/sød rødkål, urter, løg, grøn estragoncreme, hjemmelavet tabasco
~
VANILLE OG KIRSEBÆR
Mousse med yuzu, vanille og hvid chokolade, kirsebæris, syltede kirsebær og krokant med mandler & kardemomme
Vi glæder os til at give jer en uforglemmelig aften!
Adresse: Krausesvej 3, 2100 Kbh. Ø
Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.Du bestemmer beløbet.
