The Caribbean Housewife x Kulturtårnet præsenterer forårets plantebistro
Hver fredag d. 17. februar – 26. Maj 2023
Seat kl. 17:00 – 19:15 og 19:45 – 22:00

Kulturtårnet byder igen i år københavnere og turister velkommen til vores næste plantebistro af The Caribbean Housewife i det gamle brotårn på Knippelsbro. Med udsøgt mad og naturvin, en fabelagtig udsigt og godt selskab er der en helt speciel aften i vente.

Knippelsbro med de to brotårne blev opført i 1937 som en direkte vej fra Indre By til Christianshavn. I 2017 flyttede Kulturtårnet ind i det ene brotårn, som siden da har lagt rammer til talks, radiobiografer, udstillinger, intimkoncerter og ikke mindst den årlige sommerrestaurant og efterårets plantebistro. 

Dette event er fællespisning (større grupper 7 – 8 pax kan sidde selv på en etage). Hvis i ønsker at booke som gruppe, skriv til lars@kulturtaarnet.dk.

Vi starter med 1 amuse bouche og byder en 3-retters menu. 
Vi bestræber os på at bruge sæsonens bedste økologiske råvarer.
Menuen er parret med nøje udvalgte naturvine primært fra vores naturvinsimportøren Rosforth & Rosforth under Knippelsbro: 

Kickstarter 
Amuse bouche med mango ceviche, The Caribbean Housewifes veganske garum og et strejf af krydderi for at få dig til at fyre op til den kommende fest. 
  
Love Potion No. 9 
Cremet kokossuppe med ristede rødbede. En af hendes mest sensuelle suppeklassikere.

Jack Love 
Jackfruit tostadas med guacamole, frisk pico de gallo og salsa verde. 
  
Purple Rain 
Eye Candy på din tallerken: hjemmelavet lilla yam "ube" is med passionsfrugt nata de coco. Den perfekte Happy End!

Naturvinparring

2021 Pét Nat Rosé Tohu Bohu TH22
Les Errances – Maïté Perrocheau and Warren Truchon 
Drue: Grolleau, Cabernet Franc
Frankrig / Loiredalen / Anjou / Chalonnes-sur-Loire

2019 Tinto Matorral
Viña González Bastías – Daniela Lorenzo and José Luis Gómez Bastías
Drue: Pais 
Chile / Mauledalen / San Javiers

2020 Pét Nat Rosé 'La Danseuse' TH22
Julie & Toby Bainbridge
Drue: Groslot, Cabernet Franc 
Frankrig / Loiredalen / Anjou / Chavagnes-les-Eaux

Kombuchaparring
For dem der ønsker alkoholfri tilbyder vi lækre drinks fra Kombucha Time.

Prisen er 600 kr. + billetgebyr.

Allergener? 
Menu af The Caribbean Housewife er plantebaseret, vegansk, laktose- og glutenfri.
Har du former for andre madallergier, skal du blot skrive en mail til lars@kulturtaarnet.dk efter booking af billetter på madbillet. Oplys den dato og det tidspunkt, du har booket billetter til – så sørger vi for, at der vil være mad efter dine behov.

I tilfælde af sygdom kan madbilletter refunderes eller ombookes 5 dage før.

Photo
Henriette Elmøe