TheSocial sætter rammen for langbordsmiddage hos KU.BE kulturhus på Frederiksberg
Kom og vær med til en aften, hvor råvaren og måltidet er i fokus og hvor ”vores” unge chefs, sammen med dygtige kokke, serverer fire skønne retter mad.
Om TheSocial
TheSocial er KU.BEs nye bespisning. Vi arbejder seriøst med måltidet, arbejder med de bedst mulige råvarer og laver maden fra bunden.
Vi bruger glæden og stoltheden, ved at levere et dejligt måltid, som løftestang i socialt arbejde. Vi løfter unge fra udsatte positioner videre i de deres liv.
Drikkevarer kan købes på aftenen.
Grillet surdej – græskar – ricotta
Dansk blæksprutte – ajo blanco – palmekål – kartoffel
Nyretap – høbagt selleri – salat med syltede grønne jordbær og hyldeblomst
Fersken – hindbær – kærnemælk
Kaffe fra Prolog
Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra den 20. – 29. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.
Følg Copenhagen Cooking her:
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev