Kom med til årets første pop up, når vores gode ven Takashi fra Saito CPH gæster pladefabrikken fredag den 20. jan.

Vi dækker langbordene op og serverer en 5 retters menu med masser af fisk, skaldyr og økogrønt fra bl.a. Svanholm. Der vil som alltid være masser af naturvin fra baren, øl og lidt god Sake.

Menu med forbehold for ændringer:

Snack: Dansk østers japanese style

Syltede hjertemuslinger og grønt fra Svanholm

Sashimi og tang fra Odden

Misosuppe med Namekosvampe fra Bygaard

Friteret østerhatte fra Byggaard og krydret sauce. Serveres med ris, æg, kål og sesam

Tærte med creme af hvid miso og søl is

 
Vi glæder os til at se jer.
Takashi & Esben

Tid: Fredag den 20. januar kl. 18.30
Sted: Pladefabrikken – Bispevej 4a , 2400 København NV