Fredag den 6. december byder vi velkommen til Julefest på Hotellet. 

Velkomstdrink 18:00

Æblerol Spritz

Julemiddag 18:30

Stor julebuffet med alt hvad hjertet begærer af julens klassikere

Gammeldags modnet sild med nelliker, allehånde & syltet rødløg

Christiansøpigens sild

Lune rugmelstegte karrysild

Rødspætte med hjemmerørt remoulade

Smilende æg med håndpillede rejer, citronmayo & dild

Hjemmegravad laks med confiteret fennikel, saltet citron og ’rævesovs’

Vol au vent med fasan i velouté sauce, svampe, skorzonerrod & friske æbler

Varmrøget laks med peberrodscreme

Perlebyg, bagte gulerødder med cremet misodressing & ristet kål. Toppet med friteret quinoa, solsikkekerner & tranebær

Frisk rødkål & savoykål serveret på balsamisk æblepure med hindbærvinaigrette, soyaristede valnødder & syltede ribs.

Bagt græskar med friskost, granatæble, sprød palmekål, kerner & rosmarinsmør

Confiteret berberiandelår 

Langtidsstegt Durocgris

Julefrikadeller

Julemedister

Æbleflæsk med æbler fra Lilleø 

Grønlangkål med brunede kartofler, sennep & rødbeder

Kartofler med vesterhavsostecreme, persillepesto & syltede skalotteløg

Saltindbagt selleri med syltet selleri, sellericreme & brunet smørvinaigrette

Oste, sylt, nødder & figner

Risalamande med sukkerrisede mandler og kirsebærsauce

Julegodter – julebag fra eget bageri

Rugbrød, surdejsbrød, smør & fedt 

Kaffe & Te

Juleunderholdning 21:00 & DJ 

Musikquiz med Thomas Vibe

Baren & Dansegulvet er Åben 21:30

Natmad 00:30

Gourmet Hotdogs