Slow Food er værter for én af fredagens festmiddage. Middagen vil holde sig i friske grønne og blå farver. Den vil primært byde på grønne råvarer med en enkelt ret, der er helt ude på dybt vand, nemlig blæksprutter.
Kokken Josefine Spandet-Ethelberg fra Restaurant nr. 45 A Ilha på Fejø står bag festmiddagen. Josefine og Slow Food byder på dejlig mad og godt selskab. Drikkevarer købes i baren.
Menuen koster kr 250.- kr. for fem fadserveringer ekskl. drikkevarer
Over 2 dage mødes vi og udveksler holdninger, viden og madglæde. Målet er blive klogere både på maden, os selv og hinanden.
Madens Folkemøde foregår den 3. og 4. juni 2022.
Følg Madens Folkemøde her: