Der findes få retter, som samler os som en god kødsovs. Derfor inviterer vi i årets Madværksted alle med – uanset om du kommer alene, med familien eller sammen med venner – til at tage plads ved gryderne og lave en smagfuld kødsovs fra bunden med kærlighed, omtanke og danske økologiske råvarer i absolut topkvalitet.

Sammen arbejder vi med kvalitetsoksekød fra Økogårdene Skjern Enge, danske grøntsager og økologiske linser fra Bælgkompagniet. Undervejs udforsker vi, hvordan grøntsager, linser og godt oksekød kan gå hånd i hånd og skabe en fyldig, velsmagende og nærende kødsovs.

Hele madværkstedet bliver guidet af Morgendagens Madtalenter, som sørger for god stemning, deler ud af deres viden og hjælper jer godt gennem madlavningen. Undervejs får I tips, teknikker og små greb til, hvordan man bygger masser af smag op fra bunden – for gode råvarer gør virkelig en forskel.

Madværkstedet er for alle – uanset om du er rutineret hjemmekok eller bare elsker duften af en simrende kødsovs.

Kom forbi, få hænderne i gryden, smag med undervejs og tag ny inspiration med hjem.

Madværkstedet er skabt i samarbejde med Bent Brandt og Kvægafgiftsfonden.

Bent Brandt støtter madværkstedet og gør det muligt at sætte fokus på, hvordan vi laver god, nærende og bæredygtig mad i praksis.

Kvægafgiftsfonden er hovedpartner og støtter initiativet Okse på Dagsordenen, der arbejder for bedre oksekød i vores fødevaresystem. Initiativet sætter fokus på klima, dyrevelfærd, biodiversitet og sammenhæng i hele systemet – og på hvordan visioner om bedre madproduktion bliver til nærende og velsmagende retter.

En stor tak til Il Fornaio for pasta og Tuborgfondet, som gør det muligt at have Morgendagens Madtalenter med til at guide deltagerne gennem madværkstedet.