OYSTER WEEK på Rouge Oysters - en uges fejring af den herlige spise!

Pop-up #1 - MATHIAS SILBERBAUER - 23/10, fra kl 17:30

Mathias Silberbauer, kokken bag spansk/basque inspireret Contento på Ryesgade og den franske ‘Silberbauers Bistro’ på Jægersborggade, lægger vejen forbi Rouge Oysters med en lækker 3 retters bestående af:

• Huître, piment fermenté et menthe (Østers, fermenteret chili og mynte)
• Lentilles aux saucisse de Toulouse (Pølse på gris med linser)
• Pruneaux à l’Armagnac (Svesker i armagnac)

Rouge Oysters egen Birk Voss, finder vin frem der passer til - vinen købes seperat.