Oplev det ægte mexicanske køkken med udgangspunkt i Mexico City. Et levende, forførende, friskt og sprudlende køkken, hvor private diningen har grundsten i det autentiske. Køkkenchefen Armando vil med El Patrón vise hvad det mexicanske køkken er og hvad det kan med sine mindeværdige smage og komplekse sammensætninger.

Tankerne bag El Patrón bygger på grundsmagene fra det gamle Maya og Azteker køkken, men er moderniseret til den nutidige private dining scene - fornyet og raffineret. Smagene skal, sammen med de visuelle smukke anretninger, skabe en balance i helhedsindtrykket og i fællesskab bringe enhver mundfuld og oplevelse op på et højere niveau.

Vi glæder os til at se jer alle.

4 RETTERS TASTINGMENU 

SNACK & VELKOMSTDRINK

Hjemmelavet tortillachips og salsa 

JOMFRUHUMMER & TACO

Grillet jomfruhummer taco, Salsa Verde, creme af sorte bønner, radiser & urter

SVINEKØD & HABANERO

Braiseret svinekød & syltet Habanero, creme af achiote, syltet rødløg & guacamole

AND & MOLE

Confiteret and & Mole Poblano, dampet ris & tortillias

KAKAO & CHOKOLADE

Sød kakao tortillia & chokolade ganache, ristet kakao & vaniljecreme

Alkoholfrie drikkevarer, mexicansk håndværksøl kan købes ved arrangementet

Vinparring kan købes ved arrangementet 200 kr

Pinot Grigio Bottgeyl Les Elements 2017 France

Tempranillo Figuero  2018 España

Chardonay Harewood Estate 2018 Australia

Porto Dalva Colheita 2011 Portugal