San Sebastián er en af de byer i Europa hvor det gastronomiske bundniveau er højest.
Det er her gastronomiske delikatesse Pintxos kommmer fra, men retterne har naturligvis bredt sig ud over den iberiske halvø til Barcelona eller andre større spanske byer.
Pinxtos er gastronomiske godbider af varierende størrelse der står på linet up bardisken hvor man ved hjælp af tjenere forsynder sig med sine egne favoritter. Det er den perfekte balance mellem den gode smag og det uhøjtidlige. Prisen er god og retterne er skabt til et rigtig godt glas vin
Kolibri ønsker at give gæsterne mulighed for at prøve dette unikke gastrokoncept som det aldrig før er lykkes at etablere i Danmark i den autentiske iberiske version.
Pintxos Udvalg
Rillette de cerdo med timian og æble
Svinerillette med timian og æble
-
Hortalizas en conserva y gambas rojas
Syltede grøntsager og røde rejer
-
Arroz cremoso de espinacas y mejillones
Cremet spinat- og muslingerisotto
-
Vegetales salteados con almendras
Sauterede grøntsager med mandler
-
Pollo al grill con polenta y demi-glace
Grillet kylling med polenta og demi-glace
-
Ensalada de calamar y chorizo
Blæksprutte- og chorizosalat
-
Tarta de queso con frutos rojos
Ostekage med røde bær
Vine
Velkomstglas: Jaume Giró i Giró, Pinot Noir, Rosado, DO Cava
Inkluderet vin: MacRobert y Canals, La Nave Tinto 2018 DO Rioja
Menuen inkluderer 4 pintxos, en dessert, som du selv kan vælge, samt to glas vin.
Hvis du ønsker mere, er du velkommen til at fortsætte med at hente pintxos ved disken, priserne varierer fra 30 kr til 50 kr pr. stk. Ekstra glas vin kan også bestilles direkte ved disken under arrangementet.