San Sebastián er en af de byer i Europa hvor det gastronomiske bundniveau er højest.

Det er her gastronomiske delikatesse Pintxos kommmer fra, men retterne har naturligvis bredt sig ud over den iberiske halvø til Barcelona eller andre større spanske byer.

Pinxtos er gastronomiske godbider af varierende størrelse der står på linet up bardisken hvor man ved hjælp af tjenere forsynder sig med sine egne favoritter. Det er den perfekte balance mellem den gode smag og det uhøjtidlige. Prisen er god og retterne er skabt til et rigtig godt glas vin

Kolibri ønsker at give gæsterne mulighed for at prøve dette unikke gastrokoncept som det aldrig før er lykkes at etablere i Danmark i den autentiske iberiske version.

Pintxos Udvalg

Rillette de cerdo med timian og æble 

Svinerillette med timian og æble

-

 Hortalizas en conserva y gambas rojas

 Syltede grøntsager og røde rejer

-

 Arroz cremoso de espinacas y mejillones 

Cremet spinat- og muslingerisotto

-

 Vegetales salteados con almendras 

Sauterede grøntsager med mandler

-

 Pollo al grill con polenta y demi-glace 

Grillet kylling med polenta og demi-glace

-

 Ensalada de calamar y chorizo 

Blæksprutte- og chorizosalat

-

 Tarta de queso con frutos rojos 

Ostekage med røde bær

Vine

 Velkomstglas: Jaume Giró i Giró, Pinot Noir, Rosado, DO Cava

 Inkluderet vin: MacRobert y Canals, La Nave Tinto 2018 DO Rioja

Menuen inkluderer 4 pintxos, en dessert, som du selv kan vælge, samt to glas vin.

Hvis du ønsker mere, er du velkommen til at fortsætte med at hente pintxos ved disken, priserne varierer fra 30 kr til 50 kr pr. stk. Ekstra glas vin kan også bestilles direkte ved disken under arrangementet.