Nytårsmenu 2025 

4 eksklusive retter – 435,- pr. person

Forkæl smagsløgene og slut året af med en festlig middag, hvor hver ret er skabt med kærlighed, balance og finesse.

Snack
Vi starter aftenen med en delikat snackdåse fyldt med røget creme fraiche, friske purløg, syltede løg og sprøde rogn – en elegant lille mundfuld, der vækker appetitten.

Forret
Rimet laks vendt med rødbede og toppet med peberrodsgele og urtesalat.
Serveres med friskbagt kuvertbrød og smør – en frisk og raffineret begyndelse på middagen.

Hovedret
Mør bøf af oksemørbrad med confiteret løg og ristede svampe.
Serveres med sprøde lag af pommes Anna og en intens demi-glace med confiteret hvidløg og et strejf af citron – klassisk, luksuriøst og fuld af smag.

Dessert
Kremet kokos panna cotta med syltede ananas – en let og eksotisk afslutning på aftenen.