Fejr nytårsaften på Pier 3 med venner, drinks, lækker mad og en festlig stemning. Kom og vær med til en festlig aften på Stubkaj 3 i Nordhavn.

Vi serverer en særlig nytårsmenu ledsaget af nøje udvalgte vine.

SNACKS

NV Michel Rocourt – Blanc de Blancs 1er Cru (Champagne, Frankrig)

Svampe – trøffel – tærte – Havgus – syltede løg – timian

Sprødt rugbrød – røget laks – crème fraîche – agurk – dild – kapers

Pan de bono – ibérico – olivenolie

FORRET

2017 Tegernseerhof – Riesling Smaragd “Ried Loibenberg” (Wachau, Østrig)

Halvristede kammuslinger – fingerlime – bouillon på æble og selleri – mandarinolie – dildmayo – sprøde tapiokaperler

MELLEMRET

2020 Domaine Roux Père & Fils – Saint Aubin 1er Cru “Vignes Moingeon” (Burgogne, Frankrig)

Hummerhale – sauce med safran og citron – rogn – græskarpuré – små gulerødder – grønkål

HOVEDRET

2014 Viberti – Barolo Riserva “Ravera” (Piemonte, Italien)

Oksemørbrad – pastinakpuré – rodfrugter – svampesauce

OST

20yrs Croix Milhas – Rivesaltes Ambré Réserve (Roussillon, Frankrig)

Ost – æblemarmelade – kiks med frø

DESSERT

NV Taylor’s – Tawny Port 10yrs (Porto, Portugal)

Marcipanis – gelé på ribs – toffee-karamel – chokoladespåner

PRAKTISK INFORMATION:

Vi viser ikke Kongens nytårstale.

Reservationer er mulige fra kl. 18.00.

Middagen varer i gennemsnit 3,5 timer.

Menuen kan tilpasses pescetarer.

Alle gæster skal have forladt Pier 3 senest kl. 23.30.