VI HAR KUN PLADSER TILBAGE I BAREN

Så er vi klar til at runde året af med jer på Bibendum med vores delikate menu inkl. vin menu. Vi kan i vores menu også tage højde for vegetarer. Som de andre år starter vi aftenen kl. 17:30 og slutter af kl. 23:00

Nytårsmenu 2023

Snacks

Østers, Terrine/abrikos

Andre Jacquart, Vertus experience Grand Cru, Brut, Chardonnay, Champagne, France, NV

1. Servering

Hummer Bisque, jordskokker

Nuiton Beaunoy, Hautes Côtes de Beaune, Chardonnay, Bourgogne, 2021

2. Servering

tatar, estragon, blåbær, bøgehatte

Domaine Jean Fery, Maranges, Pinot noir, Bourgogne, 2021

Hovedret

Okse, knoldselleri, østershatte, sauce Bordelaise

Timberwine, Syrah, Radio-Coteau, Russian River Valley, California, USA, 2013

Dessert

Citrontærte, vaniljeis

Cotes de Gascogne, Frisson D'automne, Gros Manseng & Petit Manseng, Vin de France, 2021

1250,- pr. person inkl. billet gebyr