Forret

Pimentos padron – grillet citron

Sprødt svinebryst – spicy sauce – sesam – syltede løg – koriander

Lynstegt tun – soya/lime – avocado – sesam – coriander

Hovedret

Poussin, udbenet og grillet – krydderurter – hvidløg – citron

Kartoffelkompot – krydderurter

Broccolini – goma dressing – chili – forårsløg

Portvin sauce

Dessert

Chokolademousse