Dette er en skøn tur for begynder og let øvede i spiselige svampe. Vi vil kigge efter en variation af rørhatte, kantareller, skørhatte, mælkehatte, løghatte og hvad vi ellers finder som er forholdsvis gængse svampe.
Thomas Askov og Nina Christensen vil guide jer rundt i naturen og se hvad vi finder af spiseligt vild mad. Thomas er uddannet kok med mange års erfaring med sanket mad og deler glædeligt ud af tilberednings fif undervejs. Nina er underviser med 9 års erfaring og leverer ugentligt til 

Vi vil i Hornbæk Plantage Thomas har mange års erfaring som kok, samt i det vilde køkken og vi har lavet utallige opskrifter med svampe, samt fundet kreative metoder til at bevare svampene til senere brug.

Vi hjælper dig med at finde, genkende, smage på dem og få fif med hjem til hvordan du kan bruge dem i køkkenet. Det er ikke en avanceret svampetur, men en god start tur hvis man vil bevæge sig ud i svampeuniverset. 
Vi kan ikke garantere svampe, da naturen jo er lunefuld og dyrene også nyder naturens spisekammer, men vi gør altid vores allerbedste for at finde svampe.

Vi er ikke de eneste der er glade for vild mad, mange kokke, restauranter der er utrolig kendte og dygtige, men det betyder ikke at det ikke kan indgå i et helt almindeligt hverdags måltid, eller til at pifte maden op med når du har brug for det eller bare er træt af det samme grønt fra supermarkedet.

Kom iklædt i forhold til vejret og hvis du mangler en kurv eller urtekniv så sælger vi også før turen begynder, så du kan nå at købe lidt med til turen, vi tager imod mobilepay. Du kan blandt andet se udvalget på siden under sankeudstyr.

Vi ser frem til at dele den spiselige nature med dig!

Med venlig hilsen

Thomas og Nina