Midt i Frederiksberg Have kan du se frem til en fantastisk aften i gastronomiens tegn på det historiske spisested Fasangården. Med denne Treat får du Én på fasanen, hvor der er sørget for det hele med 8 retter, tilhørende vinmenu samt vand og kaffe. Værdibeviset kan indløses fra onsdag til lørdag i juli 2023 og du sparer 20% med Treat.

Bygningen blev opført i 1682, som bolig for kongens fasanmester, der opdrættede fasaner til kongens jagtselskaber. Ifølge Slots- og Kulturstyrelsen havde den første fasanmester også licens til at brygge og sælge øl. Det betød, at Fasangården allerede dengang var et udflugtsmål og helle midt i byen for mange borgere. Det samme gælder i dag for det gamle traktørsted, som er en 'have i haven' og hvor der serveres frokost- og aftenmenu til de sultne gæster i de smukke lokaler.

I foråret 2023 fik restauranten fornyede kræfter med den unge køkkenchef Andreas Ring Kjeldsholm Hansen, der tidligere har været køkkenchef på Skånes eneste Michelinrestaurant: den to-stjernede Vollmers i Malmø.

Under ledelse af Anika Madsen har Fasangårdens menu tidligere været dansk-fransk med tydelige asiatiske referencer til særligt Japan. Den nye køkkenchef har ambition om at forsætte denne stil, men ønsker samtidig at sætte sit eget præg på retterne:

”Det skal være ærlig, jordnær mad og mad, der smager pissegodt. Der behøver ikke være 20 dippedutter og blade, der vender den rigtige vej. Det er svært at finde et godt begreb for det, men 'casual fine dining' kunne være et bud på madstilen”.

Vi glæder os til at se dig i juli!