Unik bourgogneaften med Marchal & Theis Vine
Præsenteres af Theis Vine
Få en helt unik mad- og vinoplevelse, når Theis Vine og Marchal inviterer til bourgogneaften med vinhuset Domaine de Bellene.
Aftenen foregår i de smukke rammer på D’Angleterres et-stjernede restaurant Marchal. Både vin, værtskab og menu er skræddersyet til aftenen, hvor der er fokus på vintjenerens arbejde med det gode værtskab - at sætte rammen for en aften, hvor vinvalg, menu og stemning går op i en højere enhed og er stjerner værd. Marchals dygtige sommelierer præsenterer det formidable bourgognehus Domaine de Bellene, der er kendt for at lave excellente vine, som trods tidens svimlende bourgognepriser fortsat er tilgængelige.
Menuen består af snacks og en fire-retters menu, der serveres sammen med seks flotte bourgognevine fra Domaine de Bellene. Prisen for både middag og vinmenu er 1.995 DKK per kuvert.
Der er 30 pladser til dette eksklusive arrangement.
Unik bourgogneaften er arrangeret af Theis Vine, Domaine de Bellene og Marchal, Hotel D’Angleterre.
Menu
Et udvalg af snacks
2017 Bourgogne Chardonnay - Clos de la Chapelle
Søtunge med grønne asparges, pistacie, lime og olivenolie-blanquette
2015 Saint Romain Blanc - Vieilles Vignes
Hummer med tomat, basilikum og safranvinaigrette
2017 Meursault - Les Forges
Grillet due med bitre salater og hindbærsauce
2014 Vosne Romanee Vieilles Vignes & 2011 Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
Pavlova med rabarber og kardemommeis
Le Petit Paon - Vin Blanc Doux
Vinene fra Domaine de Bellene forhandles af Theis Vine.
Adresse: Marchal, Hotel D'Angleterre, Kongens Nytorv 34, 1050 København
Læs mere på: https://www.copenhagencooking.dk/program/
