Fredag d. 3. november vil der kl. 17.00 være mulighed for at opleve Peter Larsen, frugtavler og inkarneret jæger fortælle vilde jagt-anekdoter fra livet på og omkring Lilleø. Peter har igennem to årtier arbejdet tæt sammen med Claus Meyer om frugtplantagen på Lilleø og de to har opbygget et tæt venskab, der i dag også handler om deres fælles interesse for jagt. Der serveres et glas vin med chips mens Peter undeholder med nogle af jagtens anekdoter. Herefter starter middagen kl. 18.00 med denne udsøgte vildtmenu med sydhavsøernes lokale råvarer.  

Snacks

Terrine af confiterede fasanlår

Friske druer – Druegelé – Friseé salat

Lyngrillet dådyrfilet

Pære – Rygeost – Karseurter

Menu

Ravioli med fyld af vildsvinebov

Pastinak – Estragon – Consommé af vildsvin

Krikand stegt på ben

Rødbede – Morkelsauce – Estragon

Hasselbach æble

Æblekaramel – Hvid chokolade – Makron

Pris kr. 825,-

Der er mulighed for tilkøb af vinmenu til kr. 495,- og overnatning med 30 % rabat til vildgæster. Anvend rabatkoden: VILDTNOK ved bookning af værelser.