Vin og Pizza

Præsenteres af Barfod Vin & l'Ossatura

Aldeles uformel langbordsspisning!
L'Ossatura (Johannes og Jeppe) bager himmelske Napolitanske pizzaer - indtil der ikke er mere dej. Pizzaerne serveres ad libitum og kommer på bordet til deling løbende som de bliver bagt.
Barfod står for vinbaren med velafkølede hvide og rosé koldklimavine fra Røsnæs.
Der kan ikke bestilles bord. Vi har plads til ca. 24 personer ved spisebordet. Hvis der er ventende gæster flytter man sig til et andet sted når man er færdig med at spise. 
Pizza ad libitum kr. 125,-/person
Vin købes ved siden af.

COVID-19: Vis hensyn og overhold vejledningerne. Coronapas skal fremvises. 

L'ossatura bager pizzaer efter de traditionelle napolitanske forskrifter. Resultatet er en svulmende, vulkansk kærlighedserklæring, der smelter mel, vand, salt, tomat og bøffelmælksmozzarella uforglemmeligt sammen til et stykke af himlen og helvede; gennem kontrol og kaos, fornuft og vanvid. Minimalisme og maksimalisme på samme tid.
Alle råvarer er specialimporteret fra Campania, og alle metoder er i henhold til Associazione Verace Pizza Napoletana's doktriner for den stenovnsbagte napolitanske pizza.
Bag L'ossatura står Johannes Gammelby fra Kalundborg, og Jeppe Lindgren fra København, begge garvede punk- og jazzmusikere på den danske og europæiske musikscene. Blandt andet har de sammen haft orkesteret I Am Bones, deraf navnet, L'ossatura , som betyder knoglen på italiensk. Det handler om at nå ind til det essentielle; i musikken, i pizzabagningen. Som med musikken drejer L'ossatura sig om have ild i blodet, øjnene og hænderne - og at give det videre.



Adresse: Barfod Vin, Røsnæsvej 437, 4400 Kalundborg

fredag 2. jul. 2021 kl. 16:30 - 19:00
Vin & Pizza 2. juli 2021 (eftermiddag)
á 125,00 kr.
fredag 2. jul. 2021 kl. 19:00 - 21:00
Vin & Pizza 2. juli 2021 (aften)
á 125,00 kr.
lørdag 3. jul. 2021 kl. 18:00 - 21:00
Vin & Pizza 3. juli 2021
á 125,00 kr.
fredag 23. jul. 2021 kl. 16:30 - 19:00
Vin & Pizza 23 juli 2021 (eftermiddag)
á 125,00 kr.
fredag 23. jul. 2021 kl. 19:00 - 21:00
Vin & Pizza 23. juli 2021 (aften)
á 125,00 kr.
lørdag 24. jul. 2021 kl. 18:00 - 21:00
Vin & Pizza 24. juli 2021
á 125,00 kr.