Vincent Chaisy gæster Hos Fischer
Præsenteres af Hos Fischer
Crystal Palace
Kan I huske det — Saxogade.
Det var en af Københavns sjoveste og mest anderledes restauranter, der blev drevet af den legendariske franskmand Vincent Chaisy (nok en af de mest undervurderede kokke på den danske madscene).
Vi har spurgt Vincent om han vil genoplive Crystal Palace for en aften og vi glæder os. Det bliver i den parisiske ånd, så kom — Allez le Bleu.
Vincent Chaisy
Menu
Foie gras med kvædekompot
Brandade med grillet peberfrugt
Laks fra Letz med Avocado wasabi/mousse
~
Cote de boeuf, med haricot verte, salat, pate gratinée
~
Chokoladekage med vaniljeis
Pris 495 kr. + billetgebyr
Adresse: Victor Borges Plads 12