$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6103
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => smag-paa-byens-minder-i-food-week-2021
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Aarhus Culture Walk
    [extra_search] => 
    [navn] => Smag på byens minder
    [navn_uk] => A taste of memories through the city
    [beskrivelse] => 

Foto: Åge Fredslund Andersen 1936, AarhusArkivet Titel: Grøntsager sælges på Åboulevardens Torvedag 1936 

Kom med på en Food Walk gennem byen med smagsminder og historier fra det gamle Aarhus. 

Hvordan duftede det i Guldsmedegade - og hvorfor? Hvilke lækre sager var det, lille Brit kastede lange øjne efter hver dag på vej hjem fra skole - og fik hun mon sit ønske opfyldt? Hvad var STEDET at gå hen som gymnasieelev i nullerne, hvis man ville føle sig som i midten af verden. Hvordan ville det mon have smagt, hvis smagsløgene fik lov at drømme? Hvor og hvornår har byens brød smagt allermest saligt? Og ikke mindst hvad sejlede ind på havnen med smagen af sommer og sol?

[event_image_1_count] => 4 [adresse] => Rådhuspladsen, 8000 Aarhus [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1627044619 [min_dato] => 2021-08-10 [max_dato] => 2021-08-11 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-10 [1] => 2021-08-11 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening [1] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 220.00 [max_pris] => 220.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6261
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => baeredygtig-middag-i-regnbuens-skaer
    [rank] => 1000
    [presented_by] => ARoS
    [extra_search] => 
    [navn] => Bæredygtig middag i regnbuens skær
    [navn_uk] => Sustainable dinner in the rainbow glow
    [beskrivelse] => 

Fotograf: Anders Trærup

Nyd en aften i ARoS’ restaurant, højt beliggende med byens bedste udsigt og enestående smagsoplevelser lavet med omtanke og respekt for råvarerne. Museet danner rammen om en enestående oplevelse, som strækker sig fra Galleri Human Nature over restauranten og ender i regnbuen. Smag og sanser er i fokus og aftenen igennem bliver menuen krydret med spændende indlæg om smag, råvarer, sanser og bæredygtighed.

Program 

18.30: Galleri Human nature 

Velkomst med æblevin fra Fox Hill Winery og charcuteri fra Troldgaarden 

19.00: ARoS Wine & Food 

Velkomst ved Anna Lund, direktør FOOD-Aarhus

Menuen præsenteres af Louise Schmidt Jensen, wine & food manager 

Forret - tre små retter: 

- Shoyu marineret selleri, majs og Havgus 24

- Linsepandekage på Jacobsen Brown ale, creme af Hallands Himmel og karse

- Ravioli med Arla Unika Sølvræv og danske shiitake svampe

Hertil Twisted Leaf sparkling 

 

Hovedret - Bæredygtige linemuslinger, øl, tomat, løg, urter 
Hertil øl - Jacobsen Yakima IPA

Under middagen vil gastronom Simon Philipsen indvie gæsterne i betragtninger om ’Liv i smag og bevidsthed om sansestimuli’. For Simon handler bæredygtighed om at efterlade jorden i god forfatning og fuld af liv til de kommende generationer. Det bidrager man med i køkkenet, når man skaber liv i råvarer, relationer og smag.  

21.00: Kaffe og sødt i regnbuen


21.30: Tak for i dag

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Aros Allé 2, 8000 Aarhus [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628330493 [min_dato] => 2021-08-11 [max_dato] => 2021-08-11 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-11 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price500 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 500.00 [max_pris] => 500.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6093
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => lav-mad-med-og-til-byens-hjemloese-og-udsatte
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Skraldecaféen
    [extra_search] => 
    [navn] => Lav mad med og til byens hjemløse og udsatte
    [navn_uk] => Cook with and for the city's homeless and vulnerable
    [beskrivelse] => 

Skraldecaféen er et fællesskabsdrevet socialøkonomisk oplevelseskøkken. Men Skraldecaféen er ikke nogen almindelig café – det er faktisk slet ikke nogen café. Hos os er der ingen kokke og ingen tjenere til at lave og servere maden for dig. Til gengæld er det ganske gratis at være med.

I Skraldecaféen arbejder vi nemlig ud fra tanken om, at alle kan bidrage med noget. Så derfor laver vi ikke mad TIL folk, men MED folk. Madlavningen er det værktøj vi bruger til at skabe nye fællesskaber. For mad er noget, alle har en relation til, og derfor også et emne, de fleste har nemt ved at føre en samtale omkring – selv med mennesker, som man ikke har mødt før.

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Jægergårdsgade 168, inde i gården foran REUSE [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1626683920 [min_dato] => 2021-08-11 [max_dato] => 2021-08-13 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-11 [1] => 2021-08-13 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price0 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 0.00 [max_pris] => 0 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6056
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => cheese-walk-for-de-eventyrlystne-osteelskere2
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Mejeriforeningen og Ost & ko. Heldagswalk for vallevilde osteelskere.
    [extra_search] => 
    [navn] => Cheese Walk for de eventyrlystne osteelskere!
    [navn_uk] => Cheese Walk for the adventurous cheeselovers!
    [beskrivelse] => 

Pjattet med ost og frisk på en dags gennemført nørderi og et festfyrværkeri af spændende smagsoplevelser? Så er du gået rigtigt. Kom med Mejeriforeningen og ostekulturkampagnen Ost & ko på en heldags-ostesafari gennem Aarhus og ud i det østjyske opland - der, hvor osten kommer fra. Gennem en stribe forhåbentligt lærerige og inspirerende stop på ruten udforsker vi ostetemaet: “Skaberkraft: Nytænkning af de danske klassikere (gul + blå)” - bl.a. via besøg og smagninger på Arla Gjesing Mejeri og på Them Andelsmejeri.

Se hele programmet her:


08.30 – Kaffe og morgenost hos Salling Super

               Godmorgen og specialostemorgenbolle ved Salling Supers prisvindende

               osteafdeling

09.00 – Walk (10 min.) til Grand Fromage i Guldsmedegade

              Mød ostehandler Thomas Lindbjerg og oplev fænomenet "affinage"

              (osteforædling)

10.00  Bus (33 min.) til Gjesing Mejeri

10.35 – Besøg på Gjesing Mejeri - fokus: blåskimmel

              Walk & taste på mejeriet med Arla Unikas osteopfinder Mads Østergaard

12.15  – Bus (40 min.) til Them Andelsmejeri

12.55 – Besøg på Them Andelsmejeri - fokus: gule oste (hold 1)

              Walk & taste på mejeriet med Thems stjerneostemager Bjarne Futtrup

12.55 – Ostefrokost hos Them (hold 2)

              Vi stiller sulten i Thems nye ostebutik og smagelokale med udsigt til

              ostelageret

13.55 – Ostefrokost for hold 1 og mejeribesøg for hold 2

14.55 – Bus (50 min.) retur til Aarhus 

15.10  – Ostekage og vildgæret kaffe

              Risteriet La Cabra serverer friskbrygget specialkaffe i bussen med en til

              lejligheden komponeret Unika-ostekage

15.45 – Ankomst til Salling - tak for i dag

Alle gæster får en goodiebag med små stykker af dagens smageoste til gensmag derhjemme  

[event_image_1_count] => 3 [adresse] => Salling ROOFTOP, Søndergade 27, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1625740992 [min_dato] => 2021-08-12 [max_dato] => 2021-08-12 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-12 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => morning ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 150.00 [max_pris] => 150.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6057
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => indtryk-uden-aftryk-en-klimavenlig-food-walk
    [rank] => 1000
    [presented_by] => FOOD WALK®
    [extra_search] => 
    [navn] => INDTRYK UDEN AFTRYK – EN KLIMAVENLIG FOOD WALK
    [navn_uk] => TASTE EXPERIENCES WITHOUT FOOTPRINTS - A SUSTAINABLE FOOD WALK
    [beskrivelse] => 

Smagsoplevelser med god samvittighed uden klimaaftryk.

Få indtryk uden at efterlade aftryk - FOOD WEEK har i samarbejde med FOOD WALK® samlet nogle af Aarhus mest eftertænksomme restauranter til en klimavenlig Food Walk, der inspirerer til fremtidens mad og vin. Her vil du blive guidet rundt fra sted til sted til fods og besøge fire steder, som alle serverer deres svar på en mere bæredygtig fremtid og tilgang til gastronomiske håndværk og produktion.

Vi smager os igennem HAMMANS, EMMA 1990, BARDOK, S’vinbar med biodynamisk vin og selvfølgelig Aarhus bedste isbar hos Mammas Gelato, der smelter på tungen uden først at have sagt mmmm...

[event_image_1_count] => 2 [adresse] => Hovedindgangen til Aarhus Domkirke [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628148334 [min_dato] => 2021-08-12 [max_dato] => 2021-08-14 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-12 [1] => 2021-08-13 [2] => 2021-08-14 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price500 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 389.00 [max_pris] => 389.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6259
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => pastinakvin-release-event
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Sjask & kasa kasa
    [extra_search] => 
    [navn] => Pastinakvin - Release event
    [navn_uk] => Pastinakvin - Release event
    [beskrivelse] => 

Så' der Pastinakvin!

Sjask har brygget verdens største (tror vi) batch naturvin på pastinakker, og torsdag d. 12/8 skal du smage.

Arrangementet er stablet på benene sammen med Aarhus Food Week og kasa kasa sommerbar på Sydhavnen.

Kasa kasa sørger for lækker mad tilpasset pastinakvinen

Carl-Henrik Brogren fra Vinosigns fortæller om pastinakvinens historie og pastinakken biokemiske sammensætning.

Mads Hagbard fra Skærsøgaard har lavet en kemisk analyse af vinen og lader videnskaben afsløre kompositionen.

Suni spiller koncert.

Sjask holder oplæg om hvorfor vi overhovedet laver vin på pastinakker.

 

Billetten gælder for én person og kasa kasas lækre mad er inkluderet heri. 

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Kasa Kasa - Kalkværksvej 5g, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628247277 [min_dato] => 2021-08-12 [max_dato] => 2021-08-12 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-12 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 100.00 [max_pris] => 100.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6096
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => tapas-og-faellessang-med-thise-og-jungle-boogie-band
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Thise og Jungle Boogie Band
    [extra_search] => 
    [navn] => Tapas og fællessang
    [navn_uk] => Tapas and sing-along
    [beskrivelse] => 

På Thise Mejeri elsker vi tapas og vi elsker at synge med Jungle Boogie Band og det fornemmer vi, at vi ikke er alene om. Derfor inviterer vi nu til tapas og fællessang torsdag den 12. august kl. 17.00 – 19.00.


Vi pakker en tapasboks til 2 personer med Thise oste, pølse og tilbehør fra Slagter Mortensen i Lemvig og brød fra Gårdbageriet på Mors, og vi sørger for at Jungle Boogie Band møder op med godt humør. 


Boksen er til 2 personer og når I har købt én billet, gælder det for 2 personer. I skal blot møde op ved Aarhus Kunsthal, så får I udleveret tapasboksen inkl. service og Aarhus Kunsthal vil sælge drikkevarer. Vi spiser, hygger og synger sammen. 


Vi håber, at det kan foregå udenfor, men ved dårligt vejr rykker vi indenfor i Kunsthallen. 
Vi glæder os til at se jer

[event_image_1_count] => 2 [adresse] => Aarhus Kunsthal [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1626866684 [min_dato] => 2021-08-12 [max_dato] => 2021-08-12 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-12 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 250.00 [max_pris] => 250.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6102
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => fermenteringsrejsen-fra-surdej-og-svampe-til-gaering-og-gourmet
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Food Week i samarbejde med Domestic.Lab, LOOP Food Lab, Naturmælk  og Spirit of Njord
    [extra_search] => 
    [navn] => Fermenteringsrejsen - fra surdej og svampe til gæring og gourmet
    [navn_uk] => The fermentation journey - from sourdough and mushrooms to fermentation and gourmet
    [beskrivelse] => 

Er du blevet bidt af fermentering, eller er du nysgerrig på at dufte, smage og høre mere om lacto, miso, gæring, kombucha og andre foranderlige fermenteringsprocessor?

Stig om bord på denne fermenteringsrejse, når vi slentrer langs den aarhusianske bugt fra Kystpromenaden til Sydhavnen. Vi skal på opdagelse i Soyahuset, hvor Michelin-restauranten Domestic inviterer os ind i det gastronomiske laboratorium: Domestic.Lab. Hos LOOP Food Lab kan du få mere at vide om det urbane mikro-landbrug og nørde mikrogrønt, gourmet svampe og fermenteringsprocesser. Det økologiske mejeri, Naturmælk, disker op med en håndfuld smagsprøver på forskellige stadier af syrning af mælk, mens de tegner og fortæller om mælkens fermenteringsrejse fra fersk til fantastisk. Sidst men ikke mindst lægger vi vejen forbi mikrodestilleriet Spirit of Njord som vil fortælle om udviklingsprocessen bag deres gin, og hvordan de destillerer dråberne, mens de byder på en smagsprøve. 

Gå ikke glip af denne Food Walk med nøje udvalgte fermenterede madoplevelser. Der er begrænset pladser på rejsen! Og fik vi sagt, at det kun koster 150 kr.?


 Foto: Nina Malling.

[event_image_1_count] => 4 [adresse] => Kystpromenaden 1, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1627996719 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-13 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => morning ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 150.00 [max_pris] => 150.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6052
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => fisk-og-skaldyrssafari
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Food Week, Restaurant Havnær og Fonden Jakob
    [extra_search] => 
    [navn] => Fisk og skaldyrssafari
    [navn_uk] => Fish and shellfish safari
    [beskrivelse] => 

Er du til vind i håret, mens du nyder formidable fiskeretter? Så er båden Jakob og Restaurant Havnær klar til at invitere dig på en maritim oplevelse til søs. Mens den flotte bugserbåd tager dig på havnerundfart, og viser Aarhus fra vandet, byder Restaurant Havnær på lækkerier fra havet.

 

Undervejs på turen byder Restaurant Havnær på fire spændende serveringer fra havet: 

 

Der kan vælges en menu til børn under 12 år: 

 

Båden sejler fra/til kajen udfor DOKK1 (Europaplads)

Børnebilletter: 195,-

Voksenbilletter 295,- 

 

(Vi forbeholder os retten til at annullere en tur ved salg under 8 billetter)

[event_image_1_count] => 4 [adresse] => Kajen udenfor DOKK1 (Europaplads) [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1626966712 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-15 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 [1] => 2021-08-14 [2] => 2021-08-15 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening [1] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price500 [1] => price250 [2] => price0 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 0.00 [max_pris] => 295.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6097
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => frisk-fra-lidl
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Lidl
    [extra_search] => 
    [navn] => Frisk - fra Lidl
    [navn_uk] => Fresh - from Lidl
    [beskrivelse] => 

På Bispetorvet i hjertet af Aarhus åbner Lidl restauranten Frisk. I køkkenet står Christian Wellendorf, holdkaptajn for det danske kokkelandshold, og sikrer at tilberedningen af de danske og friske råvarer fra Lidl er i absolut verdensklasse.

Serveringerne består af retter smukt koreograferet af Christian Wellendorf hertil kommer velvalgte vine. Der er tale om en absolut unik, gastronomisk oplevelse smukt indrammet af Aarhus Domkirke og Aarhus Teater. Stemningen bliver hyggelig og hjertevarm, med masser af plads til smil og hygge med sine nærmeste. 

Du får en komplet topklasse spiseoplevelse i øjenhøjde. Restauranten er overdækket.

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Restaurant Frisk, Bispetorvet 8000 Aarhus [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1626867202 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-14 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 [1] => 2021-08-14 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening [1] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 111.00 [max_pris] => 111.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6040
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => kystpromenaden
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Food Organisation of Denmark
    [extra_search] => 
    [navn] => Kystpromenaden
    [navn_uk] => The Coastal Promenade 
    [beskrivelse] => 

Kystpromenaden i Aarhusbugten byder på en uge spækket med maritime madoplevelser og -aktiviteter under dette års Food Week fra den 13. – 15. august. Der bliver rig mulighed for at få stillet sin appetit på både naturoplevelser og mad fra havet. Aarhus Ø giver en enestående mulighed for at dyrke begge dele – vel at mærke i hjertet af storbyen.  


Under Food Week hylder vi byens helt særlige forbindelse til havet og giver aarhusianerne endnu flere grunde til at gå på opdagelse i den nye bydel i Aarhusbugten og i dens natur. Med udgangspunkt i Aarhus Lystbådehavn tilbyder vi en række aktiviteter, der tager udgangspunkt i havet som leverandør af både mad og maritime oplevelser. Kom f.eks. ombord på en vaskeægte fiskekutter og smag på et hav af friske fisk - helt gratis. Kom til fiskeauktion på kajen eller konkurrer om at lave den bedste maritime opskrift sammen med en professionel kok.  


Og det bedste af det hele; det er helt gratis at deltage. Du skal blot booke din(e) billet(ter) inden din ankomst. Grundet Covid19-reskriktioner må der maks. være 1000 besøgende på pladsen ad gangen, hvorfor billetsalget er opdelt i intervaller. Intervallet skal angive din/jeres ankomsttidspunkt, og man er velkommen til at være på pladsen, så længe man skulle have lyst. Der kan også bookes gratis billetter i døren på dagen, dog vil man kunne risikere kødannelse.  


Skynd dig at booke din gratis-billet, så du sikrer dig en uforglemmelig, maritim, oplevelsesrig dag til Food Week på Aarhus Lystbådehavn ved Kystpromenaden. 

[event_image_1_count] => 5 [adresse] => Kystpromenaden 1, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628058005 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-15 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 [1] => 2021-08-14 [2] => 2021-08-15 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon [1] => evening [2] => morning ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price0 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 0.00 [max_pris] => 0 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6177
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => madvaerksted-med-friske-jomfruhummere-fra-kattegat
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Danmarks Fiskeriforening & Weber
    [extra_search] => 
    [navn] => Madværksted med friske jomfruhummere fra Kattegat
    [navn_uk] => Food workshop with fresh Norway lobsters from the Kattegat
    [beskrivelse] => 

Vil du lære at tilberede jomfruhummere til perfektion hver eneste gang, så er chancen her nu. 

I samarbejde med Weber arrangerer Danmarks Fiskeriforening en madworkshop med jomfruhummeren i fokus. 

Under Food Week afvikles der tre workshops, hvor tidligere masterchefdeltager og madblogger Rikke Stjerne i samarbejde med en kok fra Weber lærer dig, hvordan du får det ypperste måltid ud af jomfruhummere.

Her lærer du at grille hummere, så de sidder i skabet hver eneste gang, du lærer at udnytte skallerne til en lækker og smagfuld hummerbisque, og du lærer at bage tilhørende brød på grillen. 
Arrangementet afsluttes med fællesspisning, hvor der også vil være drikkevarer til både børn og voksne. Vi sørger for at du har alt hvad du skal bruge til at tilberede et lækkert måltid, så du skal blot møde op og lave maden.

Det hele foregår på Århus Ø under Food Week og både voksne og børn* er velkomne. 

Arrangementet afvikles under opsatte pavilloner, så der kan grilles i tørvejr, hvis en sommerbyge skulle finde vej til kajen.  

 

Pris per voksen er 125 kroner, og børn under 15 år koster 75 kroner.

*Børn og unge under 15 år skal være i følgeskab med voksen. 

Der er 20 pladser per arrangement, så skynd dig at booke din billet. 

 

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Kystpromenaden 1, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1627557188 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-15 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 [1] => 2021-08-14 [2] => 2021-08-15 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon [1] => morning ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 75.00 [max_pris] => 125.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6290
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => domesticlab
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Domestic.Lab & Food Week
    [extra_search] => 
    [navn] => TALK  | Fermentering; en del af et mere bæredygtigt køkken  |  domestic.Lab
    [navn_uk] => TALK | Fermentation; part of a more sustainable kitchen
    [beskrivelse] => 

1, 2, 5, 9... 20 pladser på første række i laboratoriet hos Michelin-restauranten Restaurant Domestic! Du vil ikke gå glip af denne eftermiddag, når fermenteringschef Morten Rasted inviterer til en TALK i domestic.Lab.  


Kom med indenfor og bagom Michelin-restauranten Restaurant Domestic, når Food Week i samarbejde med domestic.lab invitere dig helt ind i laboratoriet til en talk om fermentering og processen bag. Fermenteringschef Morten Rastad vil gå i dybden med de forskellige fermenteringsmetoder og fortælle hvordan de bliver brugt i dagligdagen, og hvilke erfaringer Domestic har gjort sig undervejs. 

"Fermentering spiller en stadig større og større rolle for køkkenet på Domestic. Derfor har vi startet domestic.Lab. På Domestic.Lab fokuseres der på at skabe nye smage ud fra de lokaltproducerede og sæsonbetonede råvarer."

Gennem denne talk fordyber vi os med bl.a. lacto fermentering, koji fermentering og hvordan Domestic i laboratoriet bruger fermentering til at skabe et mere bæredygtigt køkken hos Restaurant Domestic.

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Sydhavnsgade 7, 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628616058 [min_dato] => 2021-08-13 [max_dato] => 2021-08-13 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-13 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 200.00 [max_pris] => 200.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6091
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => en-tur-i-det-aarhusianske-madlandskab
    [rank] => 1000
    [presented_by] => FOOD WALK®
    [extra_search] => 
    [navn] => En Food Walk i det århusianske madlandskab
    [navn_uk] => A walk through the food landscape of Aarhus
    [beskrivelse] => 

Det gastronomiske landkort udvider sig konstant, og selvom det er de store fyrtårn, der lyser kraftigst, og løber med de rosende omtaler, så er der også mange små, hyggelige steder, hvor man kan få et godt måltid mad eller en cremet kop kaffe. Tag på opdagelse i Aarhus’ gader for at se, hvad der sker på både de større og mindre steder og måske gemmer der sig en gastronomisk overraskelse et sted i mængden. 

 

Hvad er inkluderet?

2 timers food walk i Aarhus
Fortællinger fra byen
Fortællinger om maden
Lækkerier og drikkevarer fra forskellige caféer, restauranter og deli’er 

 

Dette er en "surprise walk", hvor de specifikke steder, I skal besøge undervejs, vil blive annonceret senere 

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Hovedindgangen til Aarhus Domkirke [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1626682697 [min_dato] => 2021-08-14 [max_dato] => 2021-08-14 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-14 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price500 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 499.00 [max_pris] => 499.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6198
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => njord-ligalab-tasting
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Spirit of Njord
    [extra_search] => 
    [navn] => Njord LigaLab Tasting
    [navn_uk] => Njord LigaLab Tasting
    [beskrivelse] => 

I denne specialsmagning har du bl.a. mulighed for at møde nogle af de mest lovende dråber fra vores udviklingslaboratorium 'LigaLab'.

Vores komplekse og intense gins er resultatet af lange og spændende udviklingsprocesser på det lille destilleri på Sydhavnen i Aarhus. Og vores udforskning af smagsuniverser stopper hverken ved de konventionelle gin-grænser eller ved gingrænserne i det hele taget. Den 14. august, under Food Week, har du mulighed for at deltage i et alternativt destilleribesøg, hvor du sammen os dykker dybt ned i udviklingsskufferne og nogle af de vilde frembringelser fra Njords laboratorium indenfor flydende gastronomi, Njord Ligalab.

Under dette besøg får du:

Du vil komme til at smage:

De spændende dråber kommer fra vores LigaLab og ginlaboratorie og har passeret flere forskellige udviklingsstep og smagskriterier. Vi glæder os til at se, om de også passerer dine kriterier, før de frigives hylderne på gode restauranter, barer og vin- og spiritusforhandlere.

[event_image_1_count] => 1 [adresse] => Njord Distillery Kalkværksvej 2 8000 Aarhus C [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1628064900 [min_dato] => 2021-08-14 [max_dato] => 2021-08-14 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-14 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => noon ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price500 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 379.00 [max_pris] => 379.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )
$item:  0.23s
stdClass Object
(
    [event_id] => 6178
    [account_id] => 1943
    [deal] => 0
    [url] => vin-for-begyndere-smager-chianti-classico-live-paa-salling-rooftop
    [rank] => 1000
    [presented_by] => Food Organisation of Denmark
    [extra_search] => 
    [navn] => Vin for begyndere smager Chianti Classico live på Salling ROOFTOP
    [navn_uk] => Wine for beginners tastes Chianti Classico live at Salling ROOFTOP
    [beskrivelse] => 

Kom med til live podcastoptagelse og smag med når Jonas Landin og René Langdahl fra podcasten Vin for begyndere smasker lystigt ved lyden af sangiovese, der bliver ophældt i glasset.

Chianti Classico er på mange måder et af Italiens mest boblende vinområder lige nu. Forøget fokus på sangiovese og de andre indfødte druesorter, stærkt stigende økologisk drift i markerne og nye kvalitetskategorier – Chianti Classico er nostalgisk, romantisk, moderne, smukt, klassisk, innovativt og herligt. Kort sagt; det har aldrig været morsommere at drikke chianti classico.

Vi skal smage vin fra tre af områdets helt store banebrydere i historisk perspektiv, men samtidig en trio, der stadig formår at holde sig fremme i forreste geled. Isole e Olena, Castello di Rampolla og San Felice skal nok vise jer noget om terroir i Chianti Classico og sangioveses forskellighed.

Skynd dig at købe billet!

[event_image_1_count] => 2 [adresse] => Salling ROOFTOP [place_postal_code] => 0 [frontpage_selected] => 0 [image_timestamp] => 1627628827 [min_dato] => 2021-08-14 [max_dato] => 2021-08-14 [also_show_on_frontpage_if_festival_event] => 1 [eventmanager_account_festival_id] => 44 [festival_image_logo_cnt] => 1 [festival] => Food Week 2021 [show_festival_events_on_frontpage] => 1 [dates_arr] => Array ( [0] => 2021-08-14 ) [time_of_day_labels_arr] => Array ( [0] => evening ) [price_labels_arr] => Array ( [0] => price250 ) [festival_labels_id_arr] => Array ( ) [min_pris] => 100.00 [max_pris] => 100.00 [festival_id] => 0 [show_item] => 1 [soldout] => 1 [event_is_in_sale] => [bydel] => )

Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function result() on boolean in /var/www/vhosts/madbillet.dk/httpdocs/application/models/events_model.php:5262 Stack trace: #0 /var/www/vhosts/madbillet.dk/httpdocs/application/controllers/show.php(713): Events_model->get_active_landsdele_opdelt(Array) #1 /var/www/vhosts/madbillet.dk/httpdocs/system/core/CodeIgniter.php(360): Show->festival('food-week-2021') #2 /var/www/vhosts/madbillet.dk/httpdocs/index.php(211): require_once('/var/www/vhosts...') #3 {main} thrown in /var/www/vhosts/madbillet.dk/httpdocs/application/models/events_model.php on line 5262