english
Bryggeriet Mikkeller og restaurant Mielcke & Hurtigkarl disker op med unikke smagsoplevelser i februar måned.
Efter flere års tæt samarbejde omkring udviklingen af øl til mad, øl i mad og mad i øl er der nu blevet sammensat en hel menu, hvor det netop er samspillet mellem øl og mad, der er i centrum.
Der er blevet brygget og udviklet øl specielt til disse arrangementer og samtlige retter er tilberedt i samklang med det øl, de skal indtages med.
De 12 forskellige øl er såkaldte custom øl –dvs. øl der er lavet specielt til arrangementet, og derfor kun bliver serveret den 1. og 8. februar og aldrig igen.
Begge arrangementer afholdes i det historiske Paradehus i Frederiksberg Have.
dansk
Mikkeller + Mielcke & Hurtigkarl: Focus on beer
The brewery Mikkeller and restaurant Mielcke & Hurtigkarl offer unique flavours in February.
After several year of close collaboration in the development of beer with food, beer in food and food in beer, Mikkeller and Mielcke & Hurtigkarl have composed an entire menu where the focal point is the interaction between beer and food.
Several unique beers have been brewed specifically for these events. All the dishes are prepared in harmony with the beer they are served with.
Both events take place in the historic Paradehus in Frederiksberg Have.