Det libanesiske køkken er kendt verden over for sine friske, aromatiske og farverige retter. Det bygger på en harmonisk kombination af friske grøntsager, bælgfrugter, olivenolie, krydderurter og enkle, men raffinerede krydderier. Maden er ofte opdelt i små retter, kendt som mezzeh, som giver mulighed for at smage mange forskellige smagsoplevelser i én omgang.

Typiske retter inkluderer cremet hummus, fyldig baba ganoush, sprøde falafler, grillede grøntsager, friske salater som tabbouleh og kødfade med krydderier og urter. Det libanesiske køkken kombinerer teksturer og smagsnuancer på en måde, der både er indbydende og fyldt med tradition.

Et vigtigt element i libanesisk madlavning er fællesskabet – måltiderne nydes ofte sammen med familie og venner, og bordet fyldes med både mad og hygge. Vin og traditionelle drikke som arak kan ledsage maden, hvilket fuldender oplevelsen af Libanons rige kulinariske kultur.

I løbet af aftenen vil der være et kort oplæg og et miniforedrag om Libanon.