Det franske køkken har danskerne taget til sig for lang tid siden, når de skal ud at spise, men der er en meget vigtig del af et fransk måltid, som danskerne ikke kender så godt endnu. Det er den franske apéritif, som i Frankrig indleder ethvert festligt måltid, om det er hjemme eller på restaurant.

For at gøre danskerne opmærksomme på denne tradition, sættes der i uge 25 fokus på apéritiffen og fransk mad på de københavnske restauranter fra den 15. – 21. juni. Her bliver det et glas boblende Crémant d’Alsace, som gæsterne får som apéritif inden en treretters menu til 250,- kr. pr. person.