FOOD FEELS pop-up: legesyg og sensorisk dining-oplevelse

Præsenteres af Julia Prokopenko / Julia's Food Feels

Er du klar til en anderledes, legende og sensorisk dining-oplevelse? FOOD FEELS pop-up er en eksperimentel og interaktiv madoplevelse i København designet for at mindske mental og fysisk distance til hinanden og os selv.

Oplevelsen foregår på en tag-farm i København i et drivhus omringet af friske urter og afgrøder. Gennem sensorisk leg, engagement samt socio-kulturelle og kognitive aspekter vil oplevelsen strække sig udover selve tallerkenen.

Med respekt for bæredygtighed og i samarbejde med sommerlier Jeppe Schneider og dygtige kokke, som bl.a. tidligere har været på Noma, udvikler gastro-ikonet Julia Prokopenko en dining-oplevelse, som består af følgende serveringer

 

GROUND
Bare tæer. Sprødt. Tang. Grøn te.
Cocktail.

PLAY
Bare hænder. Bobler. Courgette. Hasselnød. Bergamot.
Hvid drue, Bodegas Cano

SHARE
Mal. Del. Polenta. Svampe. Figner. Urter.
Rød drue, Petite Immortelle

CREATE
Stjæl. Knus. Umami yoghurt. Smørvafler. 
Bergamot mandel chai.

Vand ad libitum.

18.00: Fremmøde/første servering
18.15: Siddende serveringer starter
21.00: Tak for i aften

 


Der kan ikke foretages ændringer på menuen. Underret gerne i tilfælde af ønsket om alkoholfri drikke.

Husk coronapas(!) og kom gerne åbensindet og med nogen som du gerne vil... komme tættere på.

OBS: Begrænset antal pladser!
Totalt antal deltagere: 25



Adresse: Æbeløgade 4, 2100 København (ind i gården og op ad spindeltrappen)

Læs mere på: www.juliasfoodfeels.com
tirsdag 21. sep. 2021 kl. 18:00 - 21:00
á 950,00 kr.
+ 30,00 kr.
tirsdag 28. sep. 2021 kl. 18:00 - 21:00
á 950,00 kr.
+ 30,00 kr.