Gastronomisk salon: Østers & champagne

Præsenteres af Danmarks Østersfestival

“Østers & champagne er et perfekt match”. Men passer det, og i givet fald hvorfor? Vi har alle haft en oplevelse af, at der er kombinationer af mad eller af mad og drikkevarer, som vi synes passer godt sammen. Tænk bare på æg og bacon, skinke og ost, og kød og tomat. Spørgsmålet er snarere, om alle synes det samme. Har det noget med kultur og tradition at gøre - eller er der en fysiologisk årsag? 

Professor Ole G. Mouritsen og champagneproducent Yvonne Seier Christensen står bag denne workshop, hvor de vil fortælle om østers og champagne og give deres forklaringer på, hvorfor østers og champagne passer godt sammen. Vi smager selvfølgelig med undervejs, så vi kan bedømme påstanden. 



Adresse: Havnepladsen 6, Havneby, 6792 Rømø.

Læs mere på: https://www.danmarksoestersfestival.dk/
søndag 10. okt. 2021 kl. 16:00 - 17:30
á 350,00 kr.