Grill med fisk og skaldyr hos Bigfisk & Mikkel Karstad

Præsenteres af Bigfisk

Bigfisk inviterer til en sjælden madoplevelse, hvor havet møder byen, og hvor arkitektur, natur og smag smelter sammen. Tag med til en intim udendørs middag med fisk og skaldyr, når den anerkendte kok og madformidler Mikkel Karstad indtager det ikoniske hovedkvarter hos BIG – Bjarke Ingels Group i Nordhavn.

Som en del af dette års Copenhagen Cooking skaber Karstad en raffineret sæsonmenu med friske fisk og skaldyr – serveret i hans karakteristiske, enkle og nordiske stil. I det rå og smukke havnemiljø, mens solen går ned over vandet og byens konturer lyser op, sænkes tempoet, og hvert element bliver en hyldest til sted, sæson og håndværk.

En aften for alle sanser – og en fejring af, hvad der opstår, når gennemtænkt design og ærlig mad mødes ved havet.

Din vært
Mikkel Karstad er en anerkendt kok og prisbelønnet kogebogsforfatter, som lægger stor vægt på at skabe sanselige madoplevelser med afsæt i sin dybe nysgerrighed på naturen og dens rige udbud af sæsonens grøntsager. Med en solid baggrund fra Michelin-restauranter er Mikkel kendt for sin kulinariske ekspertise. Han står blandt andet bag kogebogen Evergreen, et værk hvor gastronomisk nydelse og æstetik smelter sammen i en helstøbt helhed. Hans overordnede mål er at inspirere til en grønnere og mere sæsonbaseret tilgang til madlavning – med fokus på friske, lokalt dyrkede grøntsager.

Bigfisk er et sted og et eventrum, der forvandler enhver sammenkomst til en uforglemmelig oplevelse. Skabt til at inspirere og udstyret til at levere, forener vores venue elegance, fleksibilitet og moderne faciliteter – perfekt til events i alle størrelser.

Hjemmeside

I tilfælde af regn
Hvis det regner, rykker vi indenfor i restauranten.

Ekstra info
Vær opmærksom på, at den angivne pris tillægges et billetgebyr.


MENU

FORRET
Skaldyrs fad med østers, rejer, muslinger og krabbekløer med dip, citron og brød

HOVEDRET
Grillet makrel med salsa på tomat og fennikel
3 tilbehør af sensommer grønt

DESSERT
Koldskål med brombær og vanilje, knas af marengs, nødder og tørrede blomster



Adresse: Bigfisk, Sundkaj 165, Bjarke Ingels Group, 2150 Nordhavn

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra 15. – 24. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her: 
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

onsdag 20. aug. 2025 kl. 18:30 - 20:30
Husk en varm trøje, da eventet er udendørs.
á 450,00 kr.
+ 23,00 kr.




Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.
Du bestemmer beløbet.

Køb gavekort »