En unik mulighed for at kombinere en nordisk inspireret sensommer bistro-menu med intimkoncert med Patrick Dorgan og Benjamin Koppel Jazz Galla featuring Szhirley, Bryan Rice og Marie Carmen Koppel i den skønne landsby Torslunde vest for København.

Program:

12.00-12.30: 'Jazz i Swinget 2021 åbner'

12.30-13.00: Velkomst-drink og nordisk tapas

13.00-14.15: Koppel & søn feat. Alex Riel

14.30-17.30: 4 retters nordisk inspireret sensommer bistro-menu

18.00-19.00: Jazz Crooner med Patrick Dorgan

19.30-21.30: Benjamin Koppel Jazz Galla featuring Szhirley, Bryan Rice og Marie Carmen Koppel


Menu:

- Nordisk tapas med røget dyrekølle toppet med fersken-kompot, krondyr tapas-pølse, hjemmelavet brød og olivenolie

- Jomfruhummer med muslingebisque, retro rejecocktail med håndpillede svenske rejer og fiskesuppeshot med fennikel og safran fra Svinkløv Badehotel

- Gordon Bleu af fasanbryst med hønsecreme, kartoffel-croutoner og syrlig sensommer-salat

- Langtidsbraiserede svinekæber med palmekål og svampe, grillet onglet med chili-blåbær kompot og råstegte kartofler

- Dessert tapas med et touch af passionsfrugt, jordbær og chokolade

Diverse vine, fadøl, kaffe og avec kan købes i løbet af dagen. Begrænset ansat billetter: Max 50 billetter

Ret til ændringer forbeholdes