En unik mulighed for at kombinere en nordisk inspireret sensommer bistro-menu med intimkoncert med Patrick Dorgan og Benjamin Koppel Jazz Galla featuring Szhirley, Bryan Rice og Marie Carmen Koppel i den skønne landsby Torslunde vest for København.
Program:
12.00-12.30: 'Jazz i Swinget 2021 åbner'
12.30-13.00: Velkomst-drink og nordisk tapas
13.00-14.15: Koppel & søn feat. Alex Riel
14.30-17.30: 4 retters nordisk inspireret sensommer bistro-menu
18.00-19.00: Jazz Crooner med Patrick Dorgan
19.30-21.30: Benjamin Koppel Jazz Galla featuring Szhirley, Bryan Rice og Marie Carmen Koppel
Menu:
- Nordisk tapas med røget dyrekølle toppet med fersken-kompot, krondyr tapas-pølse, hjemmelavet brød og olivenolie
- Jomfruhummer med muslingebisque, retro rejecocktail med håndpillede svenske rejer og fiskesuppeshot med fennikel og safran fra Svinkløv Badehotel
- Gordon Bleu af fasanbryst med hønsecreme, kartoffel-croutoner og syrlig sensommer-salat
- Langtidsbraiserede svinekæber med palmekål og svampe, grillet onglet med chili-blåbær kompot og råstegte kartofler
- Dessert tapas med et touch af passionsfrugt, jordbær og chokolade
Diverse vine, fadøl, kaffe og avec kan købes i løbet af dagen. Begrænset ansat billetter: Max 50 billetter
Ret til ændringer forbeholdes