Spis med på Kalvebod Fælled Skole – en madskole i Ørestad Syd

Præsenteres af Københavns Kommune

Skolemad, som du aldrig har smagt det før! Kom med, når Kalvebod Fælled Skole inviterer til langbordsmiddag i skolens smukke spisesal med udsigt over Kalvebod Fælled.

Normalt er der ikke åbent for offentligheden. Men i anledning af Copenhagen Cooking inviterer Kalvebod Fælled Skole til middag, hvor du kan spise dig mæt i en dejlig grøn menu inspireret af Generation Grøn.

Vi garanterer for, at det er skolemad, som du aldrig har smagt det før!

Kalvebod Fælled Skole er nemlig en af Københavns Kommunes 16 madskoler, og hver dag er elever med i køkkenet, hvor de hjælper med at lave frokost til deres 500 skolekammerater. I køkkenet arbejder kokken Michael og hans team med at inspirere eleverne til at smage det ukendte, turde grøntsagerne, blæksprutten, det sunde, det klimavenlige og det lokale.

Til ”Spis med” serverer skolens kokke og elever en gourmetversion af den mad, de tilbereder til daglig. Undervejs får du indsigt i, hvordan skolen arbejder med madmod og madglæde for at skabe en gastronomisk nysgerrig Generation Grøn.

Aftenens menu

Velkomst snack

  • Kåltaco med muslinger, brunet smør, ærter og chili

Hovedret

  • Grillet palmekål og gule bønner
  • Squash, tomater og basilikum
  • Sommerkartofler, porre og persille
  • Dagens fisk fra fiskehandleren
  • Brød med kerner
  • Vegansk dip med urter
  • Smør og blomster

3 små desserter

  • Hø og tomat
  • Rom og kikærter
  • Rabarber og tang

Arrangementet er en del af ”Spis med i Vores Køkkener” – en madfestival for det offentlig måltid af Københavns Kommune. Du kan læse mere om Spis med i Vores Køkkener her: https://maaltider.kk.dk/spismed


Om Kalvebod Fælled Skole

Kalvebod Fælled Skole ligger mellem fredet natur på Kalvebod Fælled og nybygget by i Ørestad Syd. Skolen er en madskole. Det betyder, at maden er en integreret del af skolens hverdag, pædagogik og organisering.

I skolens produktionskøkken har eleverne maddannelse, madmod og sundhed på skoleskemaet, mens de tilbereder frokost til deres kammerater.



Læs mere på: www.maaltider.kk.dk/spismed

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra den 19. – 28. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her:
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

1 billet
onsdag 24. aug. 2022 kl. 17:30 - 19:30
á 125,00 kr.
+ 10,00 kr.



Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.
Du bestemmer beløbet.

Køb gavekort til denne event »