Med Københavns måske bedste havneudsigt åbnes der op for en intim sommerrestaurant i Kulturtårnet på Knippelsbro.

Er du til frisk fisk, mørt kød eller en smagfuld klimamiddag med byens bedste udsigt over Københavns levende havn? Kulturtårnet afholder denne sommer tre intime pop up-restauranter i brotårnet på Knippelsbro.

Københavnere og turister inviteres fra den 19. juli til 31. august 2019 indenfor i det 81 år gamle brotårn på Knippelsbro til en spændende fire-retters menu. Maden vil blive akkompagneret af nøje udvalgte naturvine fra Rosforth og Rosforths kølige vinkældre under Knippelsbro. Alle menuer består af en velkomst med et glas mousserende naturvin og salte snacks, fire serveringer anrettet på delefade, tallerkener og bræt samt tre glas naturvin fra Rosforth & Rosforth.

Fiske-menu
Fra 19. juli til 3. august serverer vi fire retter med fokus på frisk fisk samt vinmenu med fire glas naturvin til 700 kr. per kuvert. (Find billetter her: https://madbillet.dk/show//sommer-restaurant-i-kulturtaarnet-paa-knippelsbro/0/0/0/danish).

Klimamiddag
Fra 6. august til 17. august serverer vi en fire-retters klimamiddag med smagfulde vegetariske retter samt vinmenu med fire glas naturvin til 600 kr. per kuvert.

Middag og vin består af: 

4 serveringer anrettet på dele fade, tallerkener og bræt.
4 glas naturvin tilpasset menuen fra Rosforth & Rosforth.

Forret:
Ajo Blanco
Crémant, Chateau de Passavant 2017

Mellemret:
Labneh på ristet rugbrød med zaatar
Hummus med pinjekerner og sumak
Syltede artiskokker, soltørrede cherrytomater og oliven
Banda del Argilico, Verdejo Ismaël Gozalo

Hovedret:
Grillet aubergine med gedeost og granatæble
Krydret balilah kikærter og friske urter
Citrussalat med tranebær
Pinot Blanc Zellenberg 2016

Dessert:
Citron panna cotta med kardemommecrumble og bær
Zé Bulle Pét Nat Blanc Rose

Kød-menu
Fra 20. august til 31. august serverer vi fire retter med kød som omdrejningspunkt samt vinmenu med fire glas naturvin til 800 kr. per kuvert. (Find billetter her: https://madbillet.dk/show/event/koedsommerrestaurant-i-kulturtaarnet-paa-knippelsbro/0/0/0/danish).

Kulturarvsrummet er på 3.dæk, View og balkon er på 4.dæk. Ved bespisning på balkon sidder man udenfor.

Så de bedste pladser skifter efter vejr-forholdene.

Vi glæder os til at se jer til en gastronomisk oplevelse i Kulturtårnet på Knippelsbro.