Langbordsmiddag på BaneGaarden

Præsenteres af BaneGaarden

Midt mellem trælader og vildnis, hvor naturen får lov at gro vildt og frit, dækker vi op til en middag under åben himmel i anledning af Copenhagen Cooking.
Menuen er en hyldest til sæsonens bedste råvarer – med løg i alle afskygninger, grøntsager i centrum og kærlighed til vores kære leverandører, der dagligt dyrker, høster og leverer grønt guld til os.

Vi serverer en økologisk sharefood menuer bestående af 6 serveringer.
Kom og spis med os på kanten af byen, under trækroner og i skæret fra sensommerens sidste sol.

Din vært
Ni gamle trælader og mere end 1,5 hektar vild natur udgør dét, vi kalder BaneGaarden. En grøn oase, økologisk landsby, fredfyldt åndehul og gastronomisk samlingspunkt. Langt væk fra storbystøjen, men alligevel midt i byen, vokser ideerne vildt og projekterne spirer.

Hjemmeside
Instagram

I tilfælde af regn
Hvis vejret viser sig fra sin lunefulde side, rykker vi arrangementet indendørs på BaneGaarden. Du modtager information om eventuel flytning direkte fra arrangøren af eventet.

Ekstra info
Vær opmærksom på, at den angivne pris tillægges et billetgebyr.


MENU

Kartoffel, løg- og knoldselleriterrin med trøffelcreme

Spæde salater med friske majs, røget creme fraice og peberrod

Marinerede løg fra Kiselgaarden, brunet smøremulsion og hyldeblomst

Ristede kartofler med Høost-sauce, hasselnødder og krydderurter

Grillet svinenakke med XO sauce, nye løg og vilde urter

Trifli med sensommerbær, vanilje og jernurt



Adresse: BaneGaarden, Otto Busses vej 45, 2450 København

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra 15. – 24. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her: 
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

lørdag 16. aug. 2025 kl. 18:00 - 21:00
á 295,00 kr.
+ 23,00 kr.




Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.
Du bestemmer beløbet.

Køb gavekort »