Er du klar til at gå all-in på fermentering og opdage løg, som du aldrig har smagt dem før?

Deltag i en smagseksplosion af en Løg-Kimchi workshop med selveste Kala – også kendt som Kimchi-dronningen!

Med en legende blanding af tradition og innovation viser Kala dig, hvordan løg kan blive til en umamibombe af en kimchi. Om du er nybegynder eller fermenteringsfanatiker, lover vi syrlige overraskelser og masser af velsmag. Kom og hak, mix og fermentér dig til nye smagsoplevelser!

Vi skal naturligvis lave kimchi med årets hovedingrediens: løg! Medbring dit eget 300/350 ml glas, så du kan tage din hjemmelavede løg-kimchi med hjem og nyde den i de kommende uger.

Din vært
Kala, en talentfuld kok oprindeligt fra New York og nu bosat i København, er kendt for sine innovative og smagfulde kimchi-kreationer. Med en passion for fermentering og en nysgerrig tilgang til sæsonens grøntsager guider hun dig gennem en smagsoplevelse, der giver dig nye perspektiver på kimchi og fermentering.

Hjemmeside
Instagram

Årets hovednavn: Løg
I 2025 hylder vi løget i alle dets afskygninger – fra det sprødt friske til det langsomt karamelliserede. Løget er mere end bare en ingrediens; det er en smagsbærer, der kan forvandle ethvert måltid. Copenhagen Cooking inviterer dig med på en kulinarisk rejse gennem løgets mange lag, hvor smag, kreativitet og fællesskab er i centrum. Læs mere om årets hovednavn her.

Bemærk at billetprisen er eksklusiv billetgebyr.