Mad og Vin - tre retter med vinmenu

Præsenteres af Send Flere Krydderier X VinOgForedrag

Kom med, når vi byder indenfor til en farverig og smagfuld aften i godt selskab!

Kokkene fra Send Flere Krydderier har sammensat en fantastisk tre-retters menu, og sommelier Camilla Plougsted fra VinOgForedrag har nøje udvalgt tre helt særlige vine til menuen, som vi glæder os til at dele med dig.

Menu:
Velkomst:
Hummus med arabiske brødchips krydret med za'atar
2018 Cava Vintage Rose Organic, Bodegas Naveran

Forret:
Sprøde somaliske sambusa med oksekød
Bagt aubergine, rødløg med sumak, granatæblekerner, persille og tahinadressing
2016 Rioja Blanco - Viura Finca Nueva Spanien Rioja

Hovedret:
Somalisk suqaar med oksekød, tamarind og peberfrugt
Ingefærris med kanel, rosiner og ristet nødder
Chilichutney
2016/2018 Badenhorst Secateurs Red, Swartland, (Øko)South Africa

Dessert:
Panna Cotta med yuzu og bagte frugter
Banyuls - Domaine Baillaury 5 ans La Cave de l'Abbé Rous Languedoc-Rossillon



Om os:
Camilla Plougsted er uddannet sommelier og kvinden bag VinOgForedrag. Derudover har hun etableret www.femalesommeliers.com i samarbejde med 12 andre kvindelige sommeliers.

Send Flere Krydderier er et spiseri, der tilbereder måltider med afsæt i minoritetsetniske kvinders kogekunst. Det er en socialøkonomisk virksomhed, der skaber arbejdspladser til kvinder langt fra det ordinærer arbejdsmarked.

Adresse: Nørre Allé 7

torsdag 1. okt. 2020 kl. 19:00 - 21:30
á 595,00 kr.
+ 44,63 kr.
torsdag 8. okt. 2020 kl. 19:00 - 21:30
á 595,00 kr.
+ 44,63 kr.


MADBILLETTER ApS
Trelleborggade 15
2150 Nordhavn
CVR: 33759223