Smørrebrødets Dag skydes i gang med en særlig velkomst ved brygmester Michael Rahbek fra Nørrebro Bryghus. Som manden bag årets festivaløl byder Michael gæsterne velkommen og fortæller om øllets rolle på smørrebrødsbordet – og hvorfor netop øl og smørrebrød er det perfekte makkerpar.

Med stor faglighed og smittende entusiasme sætter Michael scenen for en dag i det klassiske, danske køkkens tegn, hvor smørrebrød og øl mødes i en fælles hyldest. Kom og vær med, når han officielt åbner Smørrebrødets Dag kl. 11.00.

Din vært

Michael Rahbek er brygmester og bryggerichef hos Nørrebro Bryghus. Med en passion for håndværk, tradition og gode råvarer har han siden 2003 været en drivkraft bag bryggeriets øl og formidler med stor entusiasme øllets rolle i madkulturen.