Kom med på den gastronomiske legeplads når NACL (Nordic Academy of Leisure) fortæller og serverer en lille bid af deres kulinariske univers. NACL er et kokkefælleskab og en kulinarisk legeplads, hvor vanetænkning skubbes til side, og der eksperimenteres med vilde, vovede og ofte vanvittigt velsmagende retter. Fællesskabet har i dag over 28 medlemmer, som kommer fra alle lag i gastronomien (fra Michelin til almindelig madentutiaster) – og der er altid plads til flere.

Denne eftermiddag kan du møde flere kokke fra fællesskabet, smage på deres eksperimenter og elementer fra ”showcooking” og høre mere om, hvordan du selv kan blive del af legen.

Arrangementet afholdes af NACL, Morgendagens Madtalenter og Hotel- og Restaurantskolen.

Mere om NACL: 

I dag har kokkefællesskabet NACL over 28 medlemmer fra alle lag i gastronomien, og det vokser stadig. I NACL får kokkene lov at eksperimentere og gæsterne får vilde oplevelse, der er helt unikke fra event til event. Som gæst til et showcooking event bliver man overrasket hver gang. Der bliver nemlig ikke fastlagt en menu i forvejen. Hele essensen af showcooking handler nemlig om at der skal være plads til at eksperimentere. Det danner rammerne for en helt unik madoplevelse med massere spænding og mulighed for at opdage nye smage man ikke har prøvet før. Alle kokkene arbejder frivilligt til NACL events, og alt overskuddet fra billetsalget går, igennem Dorte Leck Fischer fonden, til gode formål inden for gastronomi og bæredygtighed. NACl er uden regler og budget, derfor betyder de samarbejder vi har med vores sponsorer enormt meget for os. De hjælper os med at kunne arbejde videre med vores passion, og blive ved med at levere spændende og nyskabende events gang på gang.

Morgendagens Madtalenter er et gratis netværk for unge i mad- og restaurationsbranchen, der årligt arrangerer workshops og netværksarrangementer med henblik på sparring, netværk og konkrete platforme til at teste ideer af. Arrangementet er en del af programmet. Læs mere og tilmeld dig her.

Bemærk at prisen er eksklusiv billetgebyr.