New Years Menu from Restaurant Kanalen / Take Away / 3 Courses

Presented by Restaurant Kanalen

Restaurant Kanalen

3-retters menu & snacks til nytår fra Restaurant Kanalen

450 DKK / Person


Snacks:

Saltristede mandler

Sprøde kartoffelchips med Karl Johan-mayonnaise

Salat af taskekrabbe i krustade med citron og dild 

 

Forret:

Hummerbisque med saltet kammusling, smørristet boghvede, syltet bøgehatte, stikkelsbær  og dildolie

 

Hovedret:

Grillet oksemørbrad med saltbagte gule beder, pommes Anna, græskar i æbleeddike, samt rødvinssauce med braiserede oksehaler og syltede sennepskorn

 

Dessert:

Pocheret ananas i mørk rum, hasselnød biscuit, pisket vaniljecreme og salt karamel  

 

Man får udleveret en udførlig plan for planlægning og tilberedning samt tips til servering. 



Address: Restaurant Kanalen Wilders plads 2, 1403 København

Afhentning