Kom til pop-up langbordsmiddag i Pladefabrikken i Nordvest og mød nogle af nordvests mest visionære og bæredygtige producenter!  

Det vælter frem med nye spændende madfolk i Nordvest, både på producent og restaurations siden! Særligt den bæredygtige vinkel vinder indpas i området, og denne aften får I lov at møde en håndfuld af dem der forsøger at rykke grænserne for den danske madscene. 

Vi mødes hos Rødder, og går så i samlet flok 50 meter ned ad gaden hvor det bæredygtige bryggeri Brøl, den vertikale farm Nabo Farm og svampeproducenten Funga Farm holder til. I bliver her budt på en øl (på huset) som I kan nyde til fortællingerne om hvem producenterne er, hvad de arbejder med og hvordan.  

Efterfølgende går vi tilbage på Rødder, hvor der serveres en 4-retters menu hvor der naturligvis blandt andet vil blive inkorporeret svampe fra Funga Farm og mikrogrønt fra Nabo Farm.  

På drikkefronten holder vi det også så lokalt som muligt med kolde øl fra mikrobryggeriet Brøl og naturvin fra Melin Vin/Vin De Table, som kan tilkøbes i baren til yderst rimelige priser. 

Håber at se jer til en hyggelig aften i NV! 

Dette arrangement er en del af det vi kalder Mad på Kanten. Med Mad på Kanten ønsker vi på den ene side at hylde lokalområdet og ikke mindst glæden ved at spise sammen. På den anden side ønsker vi at sætte fokus på de fremragende madkræfter der allerede eksisterer. 

Mad på Kanten er støttet af Københavns Kommunes Festivalpulje. 

Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv gebyr.